Conținerea modului de dozare corectă a pastelor pentru a nu risipa nimic Current Woman The MAG
Prea mult sau prea puțin, nu este niciodată ușor să știi câtă pastă ai nevoie! Iată sfaturile noastre pentru a nu vă pierde în fața cratiței, mai ales atunci când aveți grijă să vă mențineți stocurile.
Al dente, fondant, în salată ... cu carne, pește sau în unt, există o mie și una de modalități de a găti paste. Ușor de pregătit și ieftin, majoritatea gospodăriilor îl consumă în mod regulat. Dar trebuie să le dozați bine și acest lucru nu este ușor pentru toată lumea. Vă vom explica totul.
Cum să alegi pastele potrivite ?
Bogate în magneziu, vitamina B, proteine și fibre, pastele sunt bune pentru corpul nostru. În plus, nu te îngrașă și asta ne place! Nu degeaba prietenii noștri italieni consumă în medie 26 kg pe an și pe persoană, înaintea Venezuelei și Tunisiei.
Potrivit Organizației Internaționale a Pastelor (da, da, există!), Există 600 de forme diferite de paste și cele mai populare sunt faimoasele spaghete (cu spaghete bologneze), penne și macaroane (cu macaroanele și brânza). Există diferite soiuri, specialiștii recomandă să favorizeze pastele integrale sau fără grâu, care, spre deosebire de ceea ce s-ar putea crede, sunt bogate în proteine. În ceea ce privește alegerea formei pastelor, aceasta va depinde de sosul care le va însoți. Dar, ou, gri sau integral, mic sau lung, cel mai simplu mod de a alege pastele potrivite este să verificați valoarea nutrițională pe eticheta ambalajului.
Cât de mult aluat pe persoană ca fel principal ?
Nutriționiștii recomandă să consumați alimente cu amidon la fiecare masă. Vești bune, pastele sunt amidon. Evident, trebuie să știți ce cantitate va fi cea potrivită pe farfurie. Pentru a calcula o cantitate de paste, măsurați-le întotdeauna crude (odată fierte, volumul și greutatea pastelor se dublează). Dozele care pot fi găsite pe pachetele de paste sunt în general între 80 g și 100 g de paste crude de persoană. Modul de dozare variază în funcție de faptul dacă este un fel principal sau o garnitură simplă. Pentru un singur fel de mâncare, cea mai adecvată doză de paste crude este de 125 g de persoană. Pentru un fel principal de 4 persoane, numărați 500 g de paste crude. Dacă este o garnitură, vor fi suficiente 250 g de paste crude pentru 4 persoane. Desigur, trebuie ajustat în funcție de apetitul fiecăruia.