Conținerea modului de înghețare a alimentelor noastre pentru optimizarea consumului

Primul Bxl

Primele tendințe

O problemă de actualitate înainte de criza de sănătate Covid-19, deșeurile sunt mai esențiale ca niciodată în momentul închiderii, fiind un obicei prost care trebuie abandonat fără întârziere.

congelator a devenit aliatul perfect în zilele noastre restrânse. urmați liderul.

Dar congelarea legumelor ?

Dacă ați realimentat cu legume dar ați supraestimat cantitățile, mergeți la metoda albire. Este ușor: produsele în cauză sunt scufundate în apă clocotită timp de maximum zece minute. Ideea este să gătit în prealabil pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor.

Această metodă nu previne spalare cu atenție legumele care vor fi albite. Acest sfat se aplică sparanghelului (2 - 4 min), fasole (2 - 3 min), porumbului (7 - 10 min în funcție de mărime), mazărei (un minut și jumătate).

Roșiile, ceapa, ardeiul și ierburile aromate, cu excepția busuiocului, pot fi, de asemenea, albite.

Aveți grijă, nu așteptați până când încep să fie obosiți să înghețe legumele. Cel mai bine este să continuați cu această metodă atunci când sunt încă proaspăt, să-și păstreze toate beneficiile la dezghețare. Rețineți că cartoful îngheață foarte prost.

Și fructele ?

Doar înghețăm fruct copt. Mâncarea trebuie așezată într-un sac congelator într-un singur strat, astfel încât să înghețe cât mai repede posibil (și veți fi mai fericiți pentru aceasta pentru o depozitare mai ușoară). Eliminăm bine aerul înainte de a închide recipientul. Aceasta se referă la zmeură, coacăze sau rubarbă.

Cu toate acestea, unele fructe, cum ar fi merele, au nevoie de puțină pregătire înainte de a experimenta frigul înghețat. Noi pieliță gala și alte aurii.