Conținutul de zahăr al băuturilor calde în lanțuri de cafenele - în stil
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Dieta: Cum îți bei cafeaua? Cu 25 de linguri de zahăr!
Latte Chai, mocha de ciocolată albă, lapte fierbinte cu aromă de dovleac: dacă conținutul de zahăr ar fi pe barele lanțurilor de cafenele în loc de numele șoldurilor, unii ar fi surprinși.
Aici o ciocolată fierbinte cu aromă de alun, acolo o ciocolată chai latte-dovleac-scorțișoară: oricui îi plac băuturile fierbinți lipicioase probabil că a suspectat întotdeauna că conțin zahăr. Mult zahăr. Organizația britanică „Action on Sugar” a verificat acum cât de mult.
În consecință, există până la 25 de lingurițe de zahăr în băuturile oferite de lanțurile de cafenele. Cel puțin asta este cât de mult a reușit primarul "Fructe calde calde - Struguri cu Chai, Portocale și Scorțișoară Venti" de la Starbucks. Marele Chai Latte de la Costa Coffee are 20 de lingurițe, un Mocha de ciocolată albă cu cremă are 15 lingurițe.
Dacă cafenelele ar fi forțate să indice un conținut ridicat de zahăr, 98 la sută din cele 131 de băuturi calde testate ar fi avut nevoie de o astfel de etichetă, scriu testerii.
Când vine vorba de etichetare, consumatorii aleg variante cu conținut scăzut de calorii
Pentru Daniela Krehl, nutriționistă la Bavarian Consumer Center, cele peste 20 de lingurițe sună destul de realist. Adesea, consumatorii nici măcar nu observă cantitatea de zahăr, deoarece cafeaua amară, laptele și smântâna au înghițit dulceața.
În cazul așa-numitelor mărfuri libere, lanțurile nu sunt forțate să indice valoarea nutritivă, nici măcar în Germania. În SUA, Starbucks scrie acum caloriile pe bara de produse. S-a constatat că, de atunci, clienții apelează din ce în ce mai mult la produse cu conținut scăzut de calorii decât înainte.
Pentru consumator, conținutul ridicat de zahăr poate fi văzut și în băuturile reci de cafea ambalate și vândute în supermarket - și pentru care informațiile nutriționale sunt obligatorii.
Zahărul este o problemă, spune Krehl. De asemenea, trebuie menționat conținutul ridicat de grăsimi, de exemplu în frappées. În plus, se spune la Action on Sugar, când o băutură dulce este adesea consumată o patiserie dulce și grasă.
Cafeaua dăunează circulației și inimii? Cercetătorii dau tot mai clar totul. Băutura este mai puțin dăunătoare decât se credea - și chiar pare să protejeze împotriva unor boli.