Controlul sațietății la pisici - DIETÉTICHAT
Controlul sațietății este esența problemei obezității pisicilor. Astfel, unele pisici par să-și poată consuma cota zilnică de calorii în câteva minute. În timp ce alții, cu acces permanent la alimente, reușesc să se autoregleze și, prin urmare, sunt scutiți de obezitate. Această disfuncție în controlul consumului de alimente este departe de a fi pe deplin înțeleasă. Într-adevăr, reglarea sațietății este un proces foarte complex care privește atât stomacul, cât și creierul.
Lacom sau bulimic.
Controlul factorilor care influențează sațietatea presupune identificarea secvenței comportamentale defecte la pisica ta.
Unele pisici sunt în mod clar în strânsoarea unei lacomii comparabile cu a lui Garfield. Mănâncă în exces, de parcă nu le-ar simți stomacul umplându-se. Ele dau impresia că nu percep un semnal pentru a nu mai mânca. Acolo, satietatea (sau satierea) din timpul mesei este ineficientă. Această situație este cu siguranță cea mai ușor de rezolvat. Va fi suficient să jonglați între diferite măsuri nutriționale bine cunoscute, legate de raționament, controlul caloriilor, pofta de mâncare sau profilul macro-nutritiv al alimentelor consumate.
Pe de altă parte, pentru alte pisici, este sătia între mese care eșuează. Acești oameni flămânzi continuă să plângă între mese. Abia pe burtă, nu-ți iese din picioare, întrucât te ghidează în bucătărie. Apoi urmează serenada miaunelor cu o singură coardă care ajunge să-ți taie nervii. Lupta împotriva acestei tulburări obsesiv-compulsive este o adevărată provocare. Trebuie să poți păcăli creierul pisicii tale cu strategii care sunt adesea nealimentare.
Pune-l în apă ...
De multe ori, în articolele mele anterioare, am luat scurtătura de a afirma că proteina și apa sunt principalii factori care contribuie la sațietate la pisici. Mergi mai departe.
De fapt, cu cât un aliment conține mai multă apă, cu atât contribuie mai mult la senzația de plenitudine și distensie din stomac. Dincolo de un anumit prag, care ar corespunde volumului unui șoarece conform unora, disconfortul digestiv începe să se instaleze (balonare, greață etc.). Este satietatea intra-masa.
Din punct de vedere evolutiv, pisicile nu sunt adaptate la modificările extreme ale mâncării nedorite. Pisicile „moderne” (ca și oamenii) au o evaluare foarte slabă a densității de energie (kcal/g) a alimentelor pe care le ingerează. Mai ales când este foarte departe de dieta lor originală. Cu alte cuvinte, 30 g de carne și 30 g de croșetat oferă pisicii tale același sentiment de sațietate.
Prin urmare, este crucial pentru favorizează alimentele umede, al căror conținut de apă este apropiat de cel al prăzii pisicii în natură.
... și proteine.
Se crede de obicei că proteinele au o puternică putere satietogenă. Dar pentru asta, nivelul de proteine trebuie să fie mult mai mare decât 30% prezente în majoritatea croșetelor. De ce ?
Primul mod de acțiune dovedit implică celulele din stomac și intestinul subțire, care „simt” prezența proteinelor (1). Un semnal ar fi apoi emis de la începutul mesei și comunicat direct creierului și amplificat de pancreas.
În plus, este de conceput că rata de apariție a aminoacizilor în sânge ar putea acționa și ca un semnal. Acesta este conceptul de proteine „lente” și „rapide”. Alimentele lichide din nou par a fi mai eficiente. Acest lucru se datorează faptului că timpul de tranzit al proteinelor în stomac este mai lung în prezența alimentelor solide. În plus, proteinele „industriale” sunt parțial denaturate prin gătit, ceea ce nu înseamnă că sunt nedigerabile sau mai puțin bio-disponibile. Dar agregarea proteinelor le face mai puțin accesibile enzimelor digestive (proteaze), rezultând o eliberare ulterioară de aminoacizi.