Convalescența are grijă de farfuria ta - Plante și sănătate
Este bine cunoscut faptul că mesele servite pacienților din spital sunt adesea de calitate slabă. Cu toate acestea, mâncarea este fundamentală pentru a-și recâștiga puterea, fie înainte, cât și după intervenția chirurgicală, dar și în contextul oricărei spitalizări, indiferent de motiv, context sau vârsta pacientului. Iată câteva reguli de adoptat pentru a vă recupera cât mai repede posibil.
Convalescență: rețete bogate în vitamina C
În afară de câteva specialități medico-chirurgicale, cum ar fi gastroenterologia sau oncologia, puțini sunt îndeaproape interesați de starea nutrițională a pacienților lor: au o greutate sănătoasă? Supraponderal ? Subnutrit ? Acestea sunt toate întrebări care ar trebui puse, deoarece multe studii au arătat că este un marker asociat cu mortalitatea și morbiditatea, mai ales înainte și după interventie chirurgicala. Prin urmare, este, de asemenea, necesar să aveți grijă de conținutul plăcii dvs. cât mai curând posibil. Mai ales ca laspital, meniurile nu sunt chiar potrivite: puține legume și fructe proaspete, mic dejun pe bază de rusk cu un indice glicemic foarte ridicat (75), produse neorganice, mese în tăvi de plastic încălzite la cuptorul cu microunde o pierdere de nutrienți (în special vitamine) etc.