Cookie-uri cu vanilie de LaPetiteJoie Chef

Cu un conținut scăzut de grăsimi și calorii, dar are totuși un gust de adevărate fursecuri

ingrediente

100 g	Făină
30 g	zahăr
18 g	zahăr vanilat
40 ml	Lapte, 0,3% grăsime
1 linguriță, nivelată.	praf de copt

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Cernem făina și praful de copt, adăugăm zahărul, amestecăm bine totul împreună. Adăugați niște lapte în amestecul de făină. Frământați manual și continuați să adăugați lapte în înghițituri. Nu prea rapid sau prea mult, deoarece aluatul durează câteva minute pentru a absorbi complet lichidul și apoi aluatul devine rapid prea umed!
Când aluatul poate fi frământat bine pe o suprafață de lucru, întindeți și decupați. Dacă masa a devenit din greșeală prea lichidă/lipicioasă, puteți forma și bile mici, grămezi sau talere care au cel puțin la fel de gustoase.

Cu cât aluatul este mai gros, cu atât fursecurile vor fi mai moi. Deci, dacă preferați versiunea „crocantă, sfărâmicioasă”, ar trebui să rulați aluatul cât mai subțire și să îl tăiați. Cei care preferă un miez moale și pufos ar trebui să modeleze biscuiții destul de rotunzi și, eventual, să-i țină puțin mai mari.

Coaceți fursecurile la 170 de grade timp de 10-15 minute.

Când le scoateți, acestea sunt încă relativ moi, dar când se răcesc, se întăresc și devin drăguțe și crocante, sau chiar crocante cu un miez moale delicios.

Suma totală este de aproximativ 565 kcal. Voi face din ea 30 de fursecuri.

---