Copii obezi - televizor, fast-food, alimentație „sănătoasă” și exerciții fizice fără nicio influență asupra obezității -

24.11.14 - Un studiu reprezentativ actual cu 2.571 copii cu vârsta cuprinsă între 7 și 9 ani a arătat [1]: TV, restaurantele fast-food și exercițiile fizice mici nu sunt factori de risc pentru obezitate. „Cu studiul lor, autorii resping concepția greșită pe scară largă conform căreia copiii obezi se uită mai mult la televizor, mănâncă mai des hamburgeri, cartofi prăjiți și pizza și fac mai puțin sport decât copiii cu greutate normală”, spune nutriționistul Uwe Knop. Un alt studiu recent confirmă aceste rezultate: Nicio legătură între dieta „sănătoasă”, munca sedentară și activitatea sportivă cu supraponderalitate și obezitate la 686 de copii cu vârste cuprinse între 9 și 11 ani [2]. Ambele studii - care au fost realizate independent unul de celălalt în Polonia și Portugalia - denumesc o corelație ca fiind semnificativă, ceea ce confirmă un al treilea studiu norvegian [3]: părinții obezi au mai multe șanse să aibă copii obezi. "Dacă trei noi studii europene ajung la acest rezultat, atunci acest lucru vorbește clar în favoarea genelor ca factor dominant care influențează obezitatea", explică Knop.

Fără sport - fără slănină

O analiză detaliată a datelor reprezentative poloneze relevă alte descoperiri interesante: nicio probabilitate statistică de obezitate nu a putut fi calculată pentru copiii care nu au participat la niciun sport - motivul: în grupurile „fără sport” nu au fost nici fete obeze, nici băieți. Și dacă copiii mănâncă sau nu în restaurantele de fast-food nu au avut nici o influență asupra greutății corporale - rezultat pe care un studiu din SUA l-a oferit recent: consumul de cartofi prăjiți, pizza și companie nu s-a corelat cu greutatea corporală a copilului [ 4]. Cercetătorii portughezi, de asemenea, nu au găsit nicio legătură între dieta „sănătoasă sau nesănătoasă” și greutatea copiilor.

Mai mult subponderal decât copiii obezi

În plus, două dintre studiile menționate [1,2] au examinat, de asemenea, relația dintre venitul părinților și nivelul educațional și greutatea copiilor - cu rezultatul că nicio corelație nu a fost discernabilă. Acest rezultat contrazice, de asemenea, constatările anterioare - de exemplu, unul dintre cele mai mari studii paneuropene din 8 țări a constatat recent o incidență mai mare a copiilor obezi în grupurile de populație cu venituri mici și educație scăzută [5]. Acest studiu, sub supravegherea germană, a arătat în continuare că copiii cu greutate normală domină în toate nivelurile educaționale germane (între 68 și 80%) - și peste tot există mai puțină greutate (aproximativ 10%) decât copiii obezi (între 3 și 8%) [Tabelul 5].

Părinți grași - copii grași

Rezultatul principal al studiilor actuale, că un IMC ridicat al părinților merge mână în mână cu descendenți grei, a fost confirmat recent de șeful unui studiu de la Spitalul Universitar din Ulm, profesorul Martin Wabitsch: „Greutatea mamelor înainte de a rămâne însărcinate determină și greutatea mamelor mai târziu. Copiii de vârstă școlară primară. ”Bolile metabolice rezultate nu pot fi tratate cu o dietă„ sănătoasă ”:„ Copiii nu o pot ajuta și metabolismul nu poate fi reprogramat. ”[6]

Alimentație „sănătoasă” și exerciții obligatorii pentru copii?

Pe de altă parte, mecanismele de gândire învechite ale politicienilor germani ar trebui reprogramate - pentru că, potrivit lui Knop, nu doar rezultatele studiului actual sunt cele care dezvăluie din nou ultimele progrese politice ca neajutorare pură, ceea ce duce la acționismul obișnuit cu roata de rugăciune: „Când ministrul agriculturii Christian Schmidt educație nutrițională acasă, în grădinițe și școli solicită [7] și președintele comitetului pentru consumatori din Bundestag, politicianul verde Renate Künast dorește să interzică publicitatea alimentară pentru copii [8], atunci trebuie să ne punem serios în discuție dacă politicienii germani de vârf cunosc starea actuală a științei și argumentează pe această bază . "

Același lucru este valabil și pentru alianța locală împotriva bolilor netransmisibile (NCD), care solicită o oră de sport în școli și grădinițe și o taxă pe zahăr și grăsimi pentru alimentele „nesănătoase” [9]. „Până în prezent, știința nu a produs o singură dovadă că orice tip de hrană sau formă de nutriție îi face pe copii să fie grași sau subțiri, bolnavi sau sănătoși - să nu mai vorbim de dovezi despre ceea ce se presupune că este nutriția„ sănătoasă ”pentru copii. Și chiar și principalele instituții nutriționale germane DGE, DIfE și aid * sunt de părere că împărțirea în alimente sănătoase și nesănătoase nu are sens. De asemenea, faptul că sportul obișnuit îi protejează pe copii de ceva este o poveste pură a soțiilor. Toate acestea au fost confirmate din nou de cele mai recente studii, "rezumă Knop", iar până în prezent, nici măcar o măsură nu a dus la obezitate la copii, darămite că copiii grași slăbesc definitiv. Există o mare nedumerire când vine vorba de felul în care copiii grași devin subțiri. "

Tulburări de alimentație și cognitive la copii

Întrebarea care apare în schimb este: Ce fac politicienii și lobbyiștii cu această potă de udare care patronează toți copiii și adolescenții dacă 1. nu există dovezi științifice pentru cererile lor și 2. nu pot fi excluse daunele dezvoltării copilului? De exemplu, studiul pentru copii și adolescenți (KiGGS) al Institutului Robert Koch RKI a arătat: Peste 20% din toți copiii cu vârsta cuprinsă între 11 și 17 ani prezintă semne ale unei tulburări alimentare - și mulți suferă de percepție distorsionată: „Excesul de greutate perceput cântărește mai mult decât kilograme reale prea mult. ”(date KiGGS/OMS [10,11,12]). Trebuie „luat în considerare foarte atent în ce măsură campaniile omniprezente în prezent împotriva obezității cresc proporția de tineri care se consideră prea grasi fără niciun motiv. Acest lucru se referă la o proporție foarte mare de băieți și fete cu greutate normală care se consideră „prea grase” sau „mult prea grase” ", a fost concluzia RKI în 2008.

Descărcați acest comunicat de presă ca fișier PDF.

Uwe Knop
Oecotrofolog absolvent
Caseta poștală 1206
65742 Eschborn, Germania

Declarații din studiul original:
„Urmărirea la televizor, nivelul activității fizice și consumul de alimente în fast-food nu au fost factori de risc semnificativi pentru obezitate”.
„A existat o asociere semnificativă statistic între prevalența obezității la fete și băieți și obezitatea mamei lor, obezitatea tatălui și obezitatea ambilor părinți.”
"Nici venitul familiei, nici nivelul de educație al părinților nu au fost legate de obezitatea lor din primăvară".
„A fost imposibil să se calculeze SAU [OddsRatio] pentru băieții care nu s-au angajat deloc la exerciții fizice, deoarece nu existau băieți obezi în acel grup.”
„... și nici nu a fost posibil pentru cei care nu s-au exercitat deloc, pentru că nu existau fete obeze în astfel de grupuri”.
„Prezentul studiu este prima încercare de a analiza factorii de risc familiali și socioeconomici ai obezității simple efectuate pe un grup mare selectat aleatoriu reprezentativ pentru populația poloneză a copiilor școlari cu vârsta cuprinsă între 7 și 9 ani.”

Declarații din studiul original:
"Diferențele dintre grupurile de greutate în obiceiurile nutriționale, nivelurile de activitate fizică, sedentarismul, timpul de somn și SES nu au fost semnificative statistic."
„Dintre copiii portughezi, nu s-au găsit diferențe semnificative între grupurile de greutate în consumul de dietă sănătoasă și nesănătoasă, iar copiii din ambele grupuri au avut acces egal la alimente sănătoase și nesănătoase.”
Exista, de asemenea, dovezi puternice care arata agregarea familiala in IMC, in cazul in care copiii cu parinti cu IMC ridicat, au tendinta de a avea valori mari ale IMC.