Copiii învață alimentația sănătoasă; educație în școală - N; rnberg
Regulile sunt clare rapid - 13.03.2010
„Mănânc tot ce se află pe mica locomotivă la rândul său”, spune Max, în vârstă de opt ani, și iese cu ușurință pe ușă. În ultimele 90 de minute, el și colegii săi din clasa 2a de la școala primară Fischbach au aflat împreună ce alimente sunt cu adevărat sănătoase și care sunt mai bine de evitat. Și, în consecință, calea ferată este echipată pe tabla mare din față.
Nutriționistul Gariele Semmler aduce culoare în lecțiile clasei de școală primară. Micul Fischerbacher știe rapid ce alimente sunt sănătoase și care sunt mai bine de evitat.
Campania „Little Locomotive” a Centrului Bavarian pentru Consumatori se desfășoară din 2008 și acum a făcut ca aproximativ 4.200 de elevi din clasa I și a II-a să se familiarizeze cu elementele de bază ale alimentației sănătoase într-un mod ludic. Gabriele Semmler și fiica ei Laura au dezvoltat conceptul și materialul. Ea studiază arhitectura interioară, aspectul și designul. Gabriele Semmler este un ecotrofolog calificat.
La începutul lecției școlare extraordinare din Fischbach împreună cu nutriționistul Semmler de la Centrul de consiliere de la Nürnberg și colega ei Marianne Kraus, vagoanele micii locomotive sunt încă goale - »jefuite de pirați de mâncare înfometați pe drum”, spune Kraus. "Doriți să ajutați la reumplerea corectă?" "Da!" Înainte ca Max, Angelina, Bastian și toți ceilalți să înceapă, este mai întâi necesar să aruncăm o privire mai atentă asupra alimentelor individuale.
Apoi vor ști mai târziu exact în care dintre vagoane aparțin, verde, galben sau roșu. Sistemul corespunde denumirii semaforului, care oferă informații despre cât de gras, sărat sau dulce este produsul respectiv. Trei mese mari cu fețe de masă verzi, galbene sau roșii domină sala de clasă. La stația roșie copiii își smulg secretul de pe etichetele de pe sticlele de băuturi: „Uite ce zici de suc de piersici - are apă și zahăr. . . "
Alături, în galben, capetele fumegă la întrebarea dacă poza cu orezul aparține meniului cu bobul sau cel cu floarea-soarelui. La masa verde, elevii de clasa a II-a reunesc termenii scrisi și imaginile corespunzătoare cu zel în memorie. După ce toate stațiile au fost jucate, este o bucată de tort pentru elevii de clasa a II-a să aloce diferitele alimente vagoanelor de tren adecvate.
Predarea și educația continuă de la copiii de grădiniță până la persoanele în vârstă se numără printre domeniile profesionale ale nutriționiștilor. Lucrează în cercetare și predare, precum și pentru asociații de consumatori, organizații, centre de consiliere de mediu, furnizori de energie, editori specializați și în asistență pentru dezvoltare. Lucrează în laboratoare din industria alimentară, în bucătării mari, hale de producție și producție, în autoritățile de sănătate, pentru companiile de asigurări de sănătate și fondurile de pensii. Acestea sunt utilizate în asigurarea și controlul calității, dezvoltarea și gestionarea produselor.
Știința nutrițională câștigă din ce în ce mai multă importanță
Ecotrofologia a fost un subiect independent, interdisciplinar în științele gospodăriei și nutriției încă din anii 1960. Numele este derivat din grecescul "oikos", menaj și "trophä", nutriție. Predarea și cercetarea în științele nutriționale se referă la chimia, tehnologia și igiena alimentelor, asigurarea calității acestora, inclusiv legea alimentelor, precum și nutriția sănătoasă pentru toate grupele de vârstă și stilurile de viață. Uschi Aßfalg
mai multe știri din departament: Viața în oraș