Copilul folosește lapte de vacă înainte de 12 luni - bergamotă; Familie
Nu urlați, nu săriți, nu vă trageți părul ... Văd deja unii oameni care urlă „nu, dar nu este în regulă, nu dăm lapte de vacă unui bebeluș cu vârsta mai mică de un an” ( vezi chiar și 3 ani pentru unii).
Nu vă faceți griji, știm că laptele de vacă nu este ideal pentru satisfacerea nevoilor nutriționale ale bebelușilor mici și că doar laptele matern și laptele industrial satisfac perfect aceste nevoi.
Cu toate acestea, este foarte posibil să folosiți lapte de vacă în dieta copiilor mici. Când, cum și de ce, îți spun totul !
Fără lapte de vacă înainte de 12 luni în băutură
Este foarte important pentru bebeluș ca nevoile sale de fier, calciu, vitamine, acizi grași (etc ...) să fie acoperite astfel încât creșterea sa să se desfășoare fără probleme. În schimb, nu ar trebui să existe prea multe proteine, sare (etc.) în dieta bebelușului, pentru a nu-i slăbi rinichii, care nu sunt maturi.
Laptele este alimentul de bază pentru sugari până la 12 luni și chiar singurul aliment până la 4-6 luni. Cantitățile consumate sunt importante și necesare. Prin urmare, laptele trebuie să fie potrivit: lapte matern sau formulă. Este nevoie de cel puțin 500 ml pe zi (mai multe înainte de 6 luni).
Cel mai laptele pentru sugari se face din lapte de vacă, dar lor compoziția este îmbunătățită pentru a satisface nevoile nutriționale ale bebelușului. Astfel, conțin mai puține proteine (abordăm conținutul de proteine din laptele matern), grăsimile animale sunt înlocuite cu grăsimi vegetale pentru a oferi acizii grași buni necesari dezvoltării creierului, mai puțin sodiu (sare) și mai multe vitamine și minerale, cum ar fi ca fierul. În plus, există și alte lapte specifice pentru sugari (anti-regurgitare, cu conținut scăzut de lactoză, fără PLV ...).
Laptele de vacă în preparatele culinare
Atâta timp cât bebelușul tău divers își bea 500 ml de lapte matern sau artificial pe zi, poți foarte bine a folosi laptele de vacă pentru gătit: în piureuri de exemplu sau pentru prepararea deserturilor. Acest lapte trebuie pasteurizat sau sterilizat. Noi dam fără lapte crud deoarece riscurile de contaminare microbiană sunt prea mari.
Dacă vă preparați singuri deserturile lactate, acestea sunt în mod logic pentru consum ocazional, astfel încât să puteți folosi laptele de vacă.
Pentru iaurturile de casă sau cumpărate din magazin, brânzeturile albe și brânzeturile elvețiene mici, le puteți da ocazional simplu de la 6 luni, dar este totuși de preferat să le oferiți celor din magazin „bebeluș special” a cărui compoziție este mai potrivită pentru viața de zi cu zi. După 9 luni, când copilul începe să fie bine diversificat, putem da produse lactate „pentru adulți” (iaurt, fromage blanc, faisselle, petit suisse naturi). Pe de altă parte, cremele de desert și compania, le evităm înainte de 3 ani (prea grase și prea dulci).