Coq au vin te îngrașă sau slăbește Blogul
Coq au vin este un preparat tradițional al gastronomiei franceze foarte popular în zilele de iarnă. Dacă mâncărurile în sos au reputația de a te îngrășa, ce zici de această pasăre fierbinte pe care ne place să o împărtășim familiei ?
Coq au vin: un preparat care acumulează puține calorii
Cu o medie de 125 de calorii la 100 de grame, nu putem spune că coq au vin te îngrașă. Cu siguranță, este preparat cu vin și coniac, dar de la gătit este lent (cel puțin 2 ore), se pare că tot alcoolul ale căror calorii le temi vor fi evaporate.
Funcția lor este doar de a aroma carnea și nu de a îmbogăți felul de mâncare. Femeile însărcinate îl pot consuma cu siguranță în timpul lor sarcina.
În cele din urmă, alegând slănina pe de o parte deja degresat și înlocuind făina de grâu cu făina de naut, faceți felul de mâncare mult mai dietetic, mai puțin greu și îi veți facilita digestia, deci nu îngrășați.
Cocos: carne nu prea grasă pentru a fi inclusă în dieta ta
Cocoșul oferă multe proteine: ele hrănesc mușchii și cresc timpul de digestie care necesită mai multe calorii decât alte alimente. Este un fel de mâncare cu siguranță hrănitor care, dacă este preparat cu ingredientele potrivite și consumat fără exces, nu te va face să te îngrași.
Reţetă coq au vin ușor și sănătos
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 2,5 kilograme de bucăți de cocoș
- 200 gr slănină degresată
- 200 gr de ciuperci nasture
- 1 ceapa tocata
- 50 cl de brută de vițel
- 20 ml de coniac
- 1 litru de vin roșu de tip Côte du Rhône
- 1 lingura faina de naut
- Ulei de masline
- 1 buchet garni
- Sare si piper