Corect Ern; varsta la batranete; la fel de important ca internistii de medicină de pe net
Nevoia de vitamine și oligoelemente rămâne ridicată chiar și odată cu înaintarea în vârstă. Prin urmare, persoanele în vârstă ar trebui să se ferească de malnutriție și malnutriție.
Obiceiurile alimentare și metabolismul se schimbă odată cu vârsta: persoanele în vârstă de peste 70 de ani nu mai sunt la fel de active fizic ca în anii mai tineri, rata metabolică bazală și necesarul de calorii scad, iar apetitul scade. Cu toate acestea, nevoia de vitamine și oligoelemente rămâne ridicată. Prin urmare, interniștii au avertizat cu privire la posibila malnutriție și malnutriție în anii mai vechi la congresul lor anual, care a avut loc la Mannheim la mijlocul lunii aprilie.
Particularitățile vârstei devin deosebit de clare folosind exemplul vitaminei D, care este important pentru echilibrul calciului și structura osoasă. Corpul poate produce vitamina însăși, dar pentru aceasta are nevoie de conținutul UV-B al luminii solare. Seniori au acum două probleme: pe de o parte, pielea în vârstă poate produce mai puțină vitamină D, iar pe de altă parte, persoanele în vârstă tind să petreacă mai puțin timp în aer liber - mai ales dacă au nevoie de îngrijire sau chiar sunt alături la pat. „Atunci este imposibil să satisfacem nevoile alimentelor naturale”, explică prof. Dr. med. Jürgen M. Bauer, director medical al Spitalului Agaplesion Bethanien Heidelberg, și, prin urmare, sfătuiește persoanele în vârstă să ia suplimente de vitamina D.
Dincolo de vârsta de 70 de ani, dieta ar trebui, de asemenea, să fie concepută astfel încât greutatea corporală să rămână în mare măsură stabilă. La vârstnici, pierderea severă în greutate afectează în principal mușchii și prezintă riscul pierderii musculare legate de vârstă (sarcopenie) cu pierderea excesivă a masei musculare și a forței. Ca urmare, tendința de a cădea și riscul de fracturi cresc. „Masa musculară care a fost odată descompusă nu poate fi recâștigată decât cu dificultate la bătrânețe”, subliniază Bauer. Prin urmare, descompunerea mușchilor trebuie combătută într-un stadiu incipient - pe de o parte prin exerciții fizice, pe de altă parte printr-un aport bun de proteine. Pentru a asigura acest lucru, persoanele în vârstă ar trebui să consume zilnic 1,0 până la 1,2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. Dacă masa musculară a scăzut deja semnificativ, se recomandă 1,4 grame. Carnea nu trebuie neapărat utilizată ca sursă de proteine. Produsele lactate de înaltă calitate cu un nivel ridicat de leucină - cum ar fi brânza tare - și proteinele vegetale pot satisface, de asemenea, cererea.
Pe lângă lipsa de proteine, alte mecanisme sunt de o importanță majoră pentru scăderea fitnessului muscular la bătrânețe. Procesele inflamatorii și stresul oxidativ par, de asemenea, să joace un rol esențial aici. Prin urmare, nutriționiștii recomandă persoanelor în vârstă să consume suficient fructe și legume ca sursă de antioxidanți și pește ca sursă de acizi grași omega-3.
„Într-un moment în care mâncarea este disponibilă practic întotdeauna și peste tot, avem luxul de a putea alege ceea ce mâncăm”, adaugă prof. Dr. med. Cornel C. Sieber din Nürnberg/Regensburg, președintele DGIM și președintele congresului din acest an al congresului interniștilor. A decide cu înțelepciune aici ar putea ajuta la evitarea supraponderalității la o vârstă fragedă și la prevenirea malnutriției la bătrânețe. La orice vârstă, o dietă de înaltă calitate adaptată nevoilor individuale este cea mai importantă măsură de precauție pentru sănătate - dacă este posibil combinată cu exerciții fizice. „Pur și simplu nu avem medicamente mai bune pentru îmbătrânire.”