Coriandru - efecte de vindecare, aplicare și cultivare - practică de vindecare
Coriandrul nu este doar o plantă aromată; ca plantă medicinală, poate ajuta și la multe probleme de sănătate. (Imagine: Olha Afanasieva/stock.adobe.com)
Coriandrul (Coriandrum sativum) este un umbellifer care provine din regiunea mediteraneană. Fructul a fost popular ca mirodenie și medicament din cele mai vechi timpuri și de aceea planta este cultivată astăzi în părți mari ale lumii. Se spune că semințele ajută la ameliorarea constipației și a gazelor.
Coriandru dorea afiș
- Nume stiintific: Coriandrum sativum
- familie: Umbelliferae (Apiaceae)
- Denumiri populare: Ierburi de păduchi de perete, pătrunjel arab, pătrunjel chinez, pătrunjel indian, caliandru, Klanner, coriandru de grădină, coriandru construit, coriandru condimentat, stinkdill, vertij, vertij, bugbug, bugwort, bug chimen
- distribuție: Original Mediterranis de Est, cultivat astăzi în întreaga lume
- domenii de aplicare: Probleme de stomac, digestie, balonare, produse cosmetice, ploșnițe
- Piese de plante uzate: Ierburi (frunze) și semințe (fructe)
Cele mai importante fapte dintr-o privire
- Coriandrul provine din estul Mediteranei și acum este cultivat în întreaga lume.
- Fructele sau semințele conțin mult ulei esențial.
- Coriandrul este utilizat în „medicina populară” împotriva bolilor de stomac și a problemelor digestive.
- Funcționează împotriva flatulenței și balonării.
- Coriandrul stimulează probabil activitatea intestinală și stimulează producția de suc gastric.
- Cu toate acestea, se găsește în principal în medicamente datorită parfumului său.
Ingrediente coriandru
Coriandrul conține ulei esențial cu linalool ca componentă principală. Alte uleiuri esențiale ale plantei sunt borneolul, p-cimenul, camforul, limonenul și alfa-pinenul. Există, de asemenea, cumarine scopoletin și umbelliferonă, derivați ai acidului cafeic și alcool triterpenic (coriandrinondiol).
Efect coriandru
Fructele favorizează digestia, sunt aromate și stimulează apetitul. Ingredientele din fructe au un efect antiseptic, ameliorează crampele și ameliorează flatulența. Au un efect spasmolitic slab, antioxidant, antidiabetic și ușor sedativ. Conform studiilor, aceștia lucrează și împotriva ciupercilor. Se cercetează un posibil efect curativ pentru cancer. Studiile efectuate pe șobolani sugerează o activitate împotriva artritei reumatoide și probabil o activitate împotriva inflamației în general.
Cercetări ample privind efectele exacte ale substanțelor de coriandru în organism sunt încă în așteptare. O ipoteză validă este că coriandrul stimulează activitatea intestinului și producerea de acid gastric. Se presupune că planta promovează și producția de insulină și astfel scade nivelul zahărului din sânge.
(Imagine: lindsay-moe/stock.adobe.com; procesare proprie a imaginii Heilpraxis.de)
Aplicarea coriandrului
Coriandrul poate fi găsit în multe medicamente, pe de o parte datorită propriilor sale proprietăți curative, dar mai ales pentru a conferi acestor produse deseori greu de consumat un gust plăcut. Este utilizat ca plantă medicinală în primul rând pentru tratamentul de susținere a afecțiunilor abdominale superioare, balonare, flatulență și ușoare dureri asemănătoare crampelor în zona gastro-intestinală.
Semințele de coriandru se fac sub formă de tinctură sau ceai, dar pot fi înghițite și „uscate”. Utilizate intern, adică luate prin gură, sunt un remediu împotriva
Fructul poate fi înghițit și împotriva infecțiilor cauzate de ciuperci sau bacterii. Ingerarea orală este încă o metodă tradițională împotriva diabetului, infestării cu viermi, umflăturilor și durerilor articulare.
Nu există dovezi suficiente pentru următoarea utilizare: În medicina asiatică, coriandrul este un ingredient al unui ceai împotriva constipației la vârstnici, împotriva constipației și împotriva mișcărilor intestinale. Pe lângă fructele de coriandru, acest ceai conține coajă de portocală, scorțișoară și ghimbir.
Istoricul medical al Coriandrum sativum
Coriandrul este cunoscut din descoperirile arheologice de 7000 de ani. În Biblie planta este menționată în a doua carte a lui Moise (Exod), capitolul 16, versetul 31; grecii și romanii antici au folosit-o pe scară largă ca mirodenie și medicament. În urmă cu 1600 de ani, cel târziu a fost cultivat în China și, de asemenea, a intrat devreme în bucătăria și medicina indiană.
Romanii au introdus planta din Egipt și a fost cultivată deja în regiunea mediteraneană în timpuri străvechi. Astăzi, următoarele țări produc coriandru la scară largă: Olanda, Ungaria, Rusia, Maroc, Malta, Egipt, China, India, Italia, Balcani, Bangladesh și Pakistan. 300.000 de tone sunt recoltate anual, un sfert dintre ele în India. Cel puțin o treime din recoltă este distilată în ulei și procesată în principal pentru produse cosmetice, cum ar fi săpunurile. În India, semințele sunt de obicei prăjite ușor pentru a spori aroma.
Semințe de coriandru în bucătărie
În Europa de Nord găsim semințe de coriandru în pâine, prăjituri, brânză, supe și plăcinte. În Italia vin în sos Bolognese, în Germania în cârnați de ficat. În Egipt, India, Pakistan și nordul Americii de Sud, coriandrul face parte din nenumărate feluri de mâncare și face parte integrantă din amestecurile de curry.
botanică
Coriandrul aparține umbeliferelor. Este o plantă anuală cu o rădăcină subțire. Tulpina are o înălțime de până la 60 de centimetri și ramificată în partea de sus. Frunzele cu tije lungi variază ca formă și dimensiune, unele sunt pinnate, altele sunt îmblânzite. Inflorescențele constau din umbele cu până la zece tulpini de flori, fiecare dintre ele având până la doisprezece flori. Petalele sunt fie albe, fie roz. Fructele sunt cele mai importante pentru bucătărie, cosmetică și medicină. Acestea sunt sferice și dublu închise, fructele parțiale cu o singură semință sunt fuzionate la margini.
Cât de sigur este coriandrul?
Coriandrul ca hrană sau ca plantă alimentară este în mare măsură sigură. Chiar și administrat pe cale orală, rareori există reacții adverse nedorite. Cu toate acestea, dacă sunteți alergic la fructele de coriandru, adică la plantele umbelifere, ar trebui să evitați coriandrul.
Reacțiile alergice, cum ar fi umflarea membranelor mucoase nazale, umflarea gurii și a gâtului și astmul bronșic, sunt deosebit de evidente la persoanele care lucrează în industria alimentară și sunt expuse constant la cantități mari de fructe. Coriandrul declanșează rareori reacții inflamatorii, cum ar fi înroșirea pielii în cazul contactului cu pielea - la persoanele sensibile.
Aveți grijă deosebită
Există prea puține studii valabile pentru a exclude un risc pentru femeile însărcinate și care alăptează. Prin urmare, ar trebui să evitați coriandrul în aceste cazuri. Persoanele alergice la legume sau condimente din familia umbelate (de exemplu semințe de fenicul, semințe de chimen, mărar, semințe de anason) sunt, de asemenea, foarte susceptibile de a fi alergice la coriandru.
Persoanele cu tensiune arterială scăzută ar trebui să fie atenți. Conform studiilor, se crede că coriandrul scade tensiunea arterială, ceea ce poate fi benefic dacă aveți tensiune arterială crescută (hipertensiune). Cu toate acestea, dacă există tensiune arterială scăzută (hipotensiune), planta agravează această problemă.
Există, de asemenea, dovezi că coriandrul scade nivelul zahărului din sânge. Acest lucru poate afecta controlul glicemiei înainte, în timpul și după operație. Prin urmare, trebuie să încetați să luați coriandru cu două săptămâni înainte de o operație.
Interacțiuni medicamentoase
Coriandrul interacționează moderat cu medicamentele pentru diabet. Prin urmare, trebuie să clarificați în prealabil cu medicul dumneavoastră dacă îl luați în același timp. Medicamentele pentru diabet scad nivelul zahărului din sânge și, probabil, coriandrul - de aceea se poate întâmpla ca nivelul zahărului să scadă prea mult. Dacă le utilizați pe ambele, va trebui să vă verificați zilnic nivelul zahărului din sânge și, eventual, să reduceți doza de medicamente pentru diabet.
Medicamentele antihipertensive pot fi, de asemenea, consolidate dincolo de nivelul dorit prin efectul similar al coriandru. Ca urmare, tensiunea arterială ar putea scădea mai mult decât se intenționează. Coriandrul are un efect ușor sedativ, te face somnoros și lent. Combinat cu alte sedative, acest lucru poate fi prea bun. Discutați despre utilizarea simultană cu medicul dumneavoastră și aici.
Coriandru cantitatea potrivită
Cantitatea adecvată de coriandru depinde, printre altele, de vârsta persoanei afectate, de starea generală de sănătate, de anumite alergii sau de interacțiunile cu alte medicamente. În prezent există prea puține informații științifice cu privire la doza corectă de coriandru. Prin urmare, atunci când utilizați coriandru și preparate de coriandru, discutați exact cum le veți doza cu medicul dumneavoastră.
Plantă coriandru
Coriandrul anual poate fi plantat la umbră parțială dacă doriți să recoltați frunzele sau la soare dacă doriți semințele. Puteți pune semințele direct într-un pat în aer liber îmbogățit cu compost copt, dar nu ar trebui să faceți acest lucru până la sfârșitul lunii aprilie. Primele răsaduri vor răsări după aproximativ două săptămâni. Sunteți în siguranță dacă preferați coriandrul decât pervazul ferestrei din ghiveci la începutul primăverii și apoi așezați plantele mici în patul exterior la mijlocul lunii mai.
Plantele tinere trebuie să aibă întotdeauna un sol ușor umed, coriandrului tânăr nu îi place nici seceta, nici apele. Plantele adulte tolerează bine seceta. În această țară ar trebui să udați doar moderat, adică după perioade lungi de secetă. Asigurați-vă că solul este slăbit și apa se scurge bine; ocazional ar trebui să adăugați puțin nisip. În august/septembrie puteți recolta semințele și le puteți folosi ca condiment. Puteți recolta planta (frunzele) de la sfârșitul primăverii până la toamnă. (Dr. Utz Anhalt)