Coroană de ouă la cuptor

9 ouă
sare
40 de grame de zahăr
puțin sub 300 ml de lapte
l cub de drojdie
500g făină
60 g margarină
100 g migdale mărunțite

pregătire

1. Frecați 8 ouă cu sare și gătiți-le în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi clătiți cu apă rece.

2. Se încălzește laptele, se sfărâmă drojdia, se adaugă un praf de zahăr și se acoperă într-un loc cald și se lasă să crească timp de 10 minute.

3. Topiți margarina și lăsați-o să se răcească. Puneți făina, zahărul, 1 vârf de sare, oul și margarina într-un bol, adăugați laptele de drojdie și lucrați totul într-un aluat neted, folosind cârligul pentru aluat de pe mixerul de mână. Acoperiți și lăsați să crească încă 30 de minute într-un loc cald.

4. Frământați din nou aluatul, frământați în migdale. Împărțiți în 3 părți, formați în 3 fire lungi de aproximativ 40 cm și împletiți într-o împletitură. Puneți împletitura în cerc și puneți ouăle în ea. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (gaz: nivel 3/convecție: 175 ° C) timp de aproximativ 25 de minute.

5. Scoateți ouă și vopsiți sau vopsiți. Puneți ouăle decorate înapoi pe panglică pentru a servi.

---