Corpurile cetonice în metabolism - Schimbarea informațiilor despre blogul sănătății în considerare medicală
În special în diabetologie, corpurile cetonice au fost până acum cazul. A. ca vestitor al cetoacidozei. Acesta este un dezechilibru metabolic periculos cauzat de lipsa de insulină. Cu toate acestea, ultimele studii ajung la o concluzie diferită, care arată o reducere a tensiunii arteriale și o prevenire a bolilor metabolice.
Ce sunt corpurile cetonice și cum sunt realizate?
Corpurile cetonice sunt compuși chimici (acetoacetat, acetonă, beta-hidroxibtirat BHB) care se formează atunci când corpul nostru își descompune rezervele de grăsime. La reducerea greutății corporale, corpurile cetonice sunt văzute ca un bun indicator al arderii grăsimilor. Se presupunea anterior că corpurile cetonice acționează doar ca o sursă alternativă de energie (în loc de glucoză) în organism. Studii mai vechi arată că BHB blochează anumite funcții ale sistemului imunitar, care la rândul lor sunt implicate în boli precum diabetul de tip 2, ateroscleroza și boala Alzheimer.
Prezentare generală - Formarea acizilor cetonici
Sursa: Ärzteblatt Dtsch Arztebl 2018; 115 (41): A-1810/B-1524/C-1510 grafic 1 https://www.aerzteblatt.de/archiv/201673#group-3
Dieta bogată în carbohidrați este principala cauză a numeroaselor boli?
Dr. Sarah Hallberg, cercetător la Virta Health Center de la Universitatea Lafayette din Indiana/SUA, solicită o mutare radicală de carbohidrați. Hallberg consideră că o dietă bogată în carbohidrați este principala problemă pentru supraponderalitatea, obezitatea, sindromul metabolic și diabetul de tip 2. Ea recomandă reducerea eliberării de insulină asociate și stimularea arderii grăsimilor. Cu o astfel de posibilă lipoliză, poate fi implementată o „dietă foarte scăzută în carbohidrați/ketogenici” (VLCKD), care se află între dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și dieta ketogenică. Prin această formă de nutriție, grăsimile sunt transformate în așa-numitele corpuri cetonice din ficat, care sunt folosite pentru a genera energie în loc de carbohidrați. Următorul grafic ilustrează proporția de carbohidrați în soldul total:
Sursa: Ärzteblatt Dtsch Arztebl 2018; 115 (41): A-1810/B-1524/C-1510 grafic 1 https://www.aerzteblatt.de/archiv/201673#group-2
Dacă restricția de carbohidrați se efectuează săptămâni întregi, organismul folosește corpurile cetonice din lipoliză în loc de glucoză. Limitele „cetozei nutriționale” dorite în studiul lui Hallberg sunt de 0,5–3 mg/dl. Cu o astfel de dietă săracă în carbohidrați, producția crescută de insulină ar trebui redusă semnificativ. Ca parte a dietei, se folosesc carne, pește, uleiuri, produse lactate, ouă, nuci, leguminoase și fructe și legume proaspete. Orezul, pastele, cartofii, pâinea și dulciurile sunt evitate.