Co-testul examinează cât de sănătos este terminat terciul FIT FOR FUN
De la mâncarea oamenilor săraci la vedeta media: terciul ca super mic dejun a făcut o carieră grozavă. Multe produse finite pot fi găsite acum și în supermarketuri. Dar sunt la fel de sănătoși ca fulgi de ovăz de casă?
Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult
Cei care folosesc produse gata făcute la micul dejun nu numai că ar putea economisi timp, ci și sănătatea lor.
Cel puțin acesta a fost rezultatul unui test efectuat de Öko-Test, în care s-au găsit nu numai prea mult zahăr, ci și niveluri alarmant de ridicate de poluanți în unele terci de mic dejun.
În cadrul testului, au fost examinate opt ingrediente convenționale și douăsprezece terci organice.
Printre aceștia se număra „3 porci de urși” din emisiunea fondatoare de casting „Peștera leului”, care, totuși, a ajuns pe ultimul loc din mai multe motive.
Öko-Test analizează atent micul dejun la modă
Un cont alimentar pe care fotografia unui terci aranjat apetisant nu apare undeva practic nu mai poate fi găsit.
Terci de mic dejun făcut din fulgi de ovăz, care a asigurat cândva supraviețuirea celor mai săraci, este acum un aliment absolut de tendință.
Desigur, acest lucru nu a trecut neobservat: din ce în ce mai mulți producători oferă acum super micul dejun ca un produs gata pregătit pentru a-i ajuta pe cei care fierb fulgi de ovăz pentru dimineața să acționeze, să toace fructe și să toacă nuci prea puțin sau pur și simplu nu ai chef.
Dar cât de utile sunt aceste alternative? Öko-Test a examinat o selecție de produse și a obținut câteva rezultate îngrijorătoare.
Terci cu adevărat „fără adaos de zahăr”?
Conform recomandării Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), adulții nu ar trebui să consume mai mult de 25 de grame de zaharuri gratuite pe zi; Copiii chiar mai puțin.
Cu unele mărci, micul dejun ar fi plafonat pentru restul zilei: cu 15 până la 20 g pe porție, mărcile proprii din supermarket, cum ar fi K-Classic (Kaufland) sau Real, au avut mult prea mult zahăr.
Cu 8 g zahăr pe porție, pe de altă parte, „Seitenbacher Frucht Porridge” sau „Mymuesli Blackberry Chia Porridge” au avut rezultate semnificativ mai bune cu doar 1 g zahăr pe porție.
În unele cazuri, totuși, zahărul adăugat este acoperit și sub ingrediente precum „sirop de ananas” sau „concentrat de mere”. Asta sună mai bine la început, dar conform OMS, siropurile și concentratele de fructe sunt la fel de nesănătoase ca zaharurile de zahăr convenționale.
Mărcile care, potrivit cercetărilor efectuate de Öko-Test, se prostesc cu el sunt, de exemplu, „Rosengarten Frucht Haferbrei Porridges” sau rolul de vedetă „3 Urși”. Deoarece ambele companii promovează „fără zahăr adăugat” pe ambalajele lor.
Poluanți critici în terci
În 2013, Öko-Test a examinat deja fulgii de ovăz și a stabilit că există un nivel ridicat de contaminare cu substanțe care conțin uleiuri minerale. Mai ales în cazul ambalajelor fabricate din deșeuri de hârtie reciclate, există riscul ca uleiul mineral din cernelurile de tipărire să poată pătrunde în produs, ceea ce în acel moment a dus în principal la concentrații mari de ulei mineral.
Între timp, însă, producătorii de alimente par să fi controlat în mare măsură această problemă. Excepția a fost terciul de fructe de pădure de la „Ener Bio” și terciul de la „3 Urși”.
Cu toate acestea, în studiul actual, oamenii de știință au descoperit alte concentrații îngrijorătoare de poluanți.
În special, pesticidele și regulatorii de creștere s-au găsit în toate cele opt produse finite convenționale. Și aici s-a remarcat în mod special „3 Urși”, în care s-a detectat pesticidul pirimifosmetil, care este privit în mod deosebit critic datorită nivelului ridicat de toxicitate a albinelor.
Testul Öko a evaluat, de asemenea, detectarea glifosatului în „Mondamin Porridge cu căpșuni” ca fiind foarte discutabilă.
Produsele organice conving
Spre deosebire de produsele de terci convenționale, toate cele douăsprezece terci organice testate nu conțin pesticide și regulatori de creștere.
Per ansamblu, Öko-Test a acordat șapte produse ecologice un rating general de „foarte bun”. Ener Bio de la Rossmann a ieșit cel mai rău cu doar „suficient” din cauza concentratelor crescute de ulei mineral.
Dintre terciurile convenționale, numai porcurile Seitenbacher Frucht au reușit să obțină un rating „foarte bun” de la testeri.
În ciuda întregii acoperiri media, „3 Bears Porridge” nu a fost deloc convingător. Produsul a ieșit din test cu rezultatul testului „nesatisfăcător” ca un pierdut clar.
În ciuda tuturor economiilor de timp: Dacă doriți să investiți într-un mic dejun cu adevărat sănătos, fără un șoc ulterior al zahărului și fără poluanți discutabili, conform Öko-Test ar trebui fie să alegeți produse organice, fie să îl faceți singur.
Acesta din urmă probabil are cel mai bun gust în cele din urmă oricum și, de asemenea, vă protejează portofelul - mai ales de capcanele publicitare.