Cotlet de miel slăbit de la Joël Robuchon
2 min citit.
Soarele straluceste. Vara este fierbinte. Sărbătorile vin. Acum este momentul pentru rezoluții mari. Toate revistele o spun: trebuie să slăbești, să-ți vindeci silueta, să-ți pierzi stomacul, să elimini celulita și saculetele ... - mai ales dacă te prefaci că te expui într-un costum de baie pe plajă. Pentru „Luați această provocare”, „Luați această provocare”, regimurile indicate sunt la fel de numeroase pe cât de contradictorii. Cel mai adesea nereușită. Mai rău: trist să îndepărtezi foamea.
Un „nou” coaching
În mod ideal, mergeți la un nutriționist. Dar este deja prea târziu. Între timp, nimic nu împiedică să iei în bagaj o carte atât de liniștitoare pentru a începe pe drumul cel bun: Noul antrenament, slăbire și bunăstare, co-semnat de trei personalități incontestabile din domeniul lor: Véronique Rousseau, campioană europeană la judo în echipă, dietetician-nutriționist la Insep (Institutul Național al Sportului); Patrick-Pierre Sabatier, nutriționist-endocrinolog atașat la spitalul Pitié-Salpêtrière; Joël Robuchon, cel mai jucat bucătar din lume.
Capitole în funcție de obiective
Titlul cărții este greu de angajat. Nu vă opriți aici și scufundați-vă imediat în prefața care denunță „Dietele extravagante” și „Programe obligatorii”, primitor (nu „obligat” !), la „Înclină-te spre un alt mod de a mânca și de a te mișca”.
Urmează patru capitole din program: pierderea în greutate, stabilizarea, secretele pentru a nu se îngrășa, programul sportiv ... Acestea sunt compuse dintr-o serie de exerciții în funcție de sex, greutate, vârstă ... ale fiecăruia - mersul pe jos și alergatul, înotul, ciclismul, gimnastica, etc. În plus, există propuneri de meniu și - mai presus de toate - rețetele lui Joël Robuchon, reunite într-un ultim capitol.