Cotlet de oaie, carne delicioasă plină de vitamine
Cuprins Cotlet de oaie
Produse populare din magazinul nostru
Un cotlet de oaie este o bucată de carne care provine de la oile domestice masculine sau femele castrate.
Se obține de obicei din coastele din față sau din mijloc situate direct în spatele gâtului (cunoscute și ca cotletele din spate, pătrate sau de porc).
Ingredientele importante sunt vitaminele și alți nutrienți. Cotletele de oaie conțin doar cantități moderate de grăsime.
Carne de oaie - Vitamine și nutrienți
Cotletul de oaie este foarte slab și, prin urmare, sărac în calorii. Totuși, carnea de oaie conține multe vitamine și substanțe nutritive sănătoase de care are nevoie corpul uman.
Cele mai importante substanțe includ vitaminele importante B3 și E, dar și mineralele, oligoelementele și aminoacizii.
Cotlet de oaie - opțiuni de preparare
Pregătirea cotletelor de oaie este foarte ușoară. Se servesc fie prăjite, fie la grătar. Uneori, cotletele de oaie sunt, de asemenea, oferite prăjite. Garniturile pot varia și constau din cartofi (cartofi de rozmarin), orez, cartofi prăjiți.
Fasolea verde este o legumă clasică cu cotlet de oaie, care se servește fie într-un strat de slănină, fie rafinată cu cuburi de slănină. Dar ardeiul gras sau fasolea albă sunt, de asemenea, populare ca garnituri.
Untul de ierburi de casă poate fi servit împreună cu cotletele pentru a da cărnii o notă specială. Vitaminele din legume fac un vas cu cotlet de oaie și mai valoros.
Cotlet de oaie - origine și caracteristici speciale
Carnea de oaie sau oaia a fost folosită ca furnizor de carne atât timp cât a existat creșterea animalelor.
Cotletele de oaie și carnea de la alte animale sunt deosebit de răspândite în țările islamice și în iudaism, deși porcul poate să nu fie consumat deoarece este considerat necurat, iar carnea în cauză trebuie să fie „halal” sau „kosher”.
Cu toate acestea, sacrificarea ritualului este răspândită și este discutată din nou și din nou.
Pentru musulmani și evrei, sacrificarea rituală înseamnă că animalul este încă în viață dacă măcelarul își taie gâtul, astfel încât sângele să poată scăpa din corp.
Acum se discută dacă anestezia poate fi permisă pentru a nu supune animalul la stres inutil. Așa-numita sacrificare este interzisă în Germania, dar există excepții.
Prezentare generală a nutrienților de carne de oaie
umfla
Rimbach, Gerald/Möhring, Jennifer/Erbersdobler, Helmut F.: Cunoștințe despre produsele alimentare pentru începători. legătură
Müller, Sven-David: Semafor cu calorii: dintr-o privire: factorul de calorii și sațietate de peste 3000 de alimente Link
Buchner-Fuhs, Jutta/Rose, Lotte: Asistența socială a animalelor: o carte de lectură pentru profesia despre viața și lucrul cu animalele Link