Cotlet de porc italian - Detleff Hasse
Muzica mea - informații - divertisment
- pagina principala
- Tacheles
- Știri & Co.
- Sfaturi pentru gospodărie
- Povesti scurte
- Citește repede
- Ora basmului lui Detleff
- Poezie
- Thriller criminal
- Mister
- Mituri
- Mituri din toată lumea
- Mituri înfiorătoare
- Mituri alimentare
- Mituri despre sănătate
- Râde din nou
- Rețetele mele
- Mâncărurile mele preferate
- Specialități internaționale
- Mâncăruri la grătar și petrecere
- Tocane
- desert
- Bucătărie dietetică = bucătărie ușoară
- Videoclipurile și muzica mea
- Despre mine
- Cartea de oaspeți
- a lua legatura
- Protejarea datelor
- imprima
Nu este un act grozav, dar elegant și gustos. Așa găsesc cotletele de porc italiene. Un prieten drag mi-a spus multă vreme această rețetă.
- 4 bucăți de cotlet de porc
- 4 bucăți de frunze de salvie proaspete
- 2 linguri capere (fără infuzie)
- 2 bucăți de conchinos tăiate
- Frunze de salată pentru a garni
- Bagheta de usturoi după dorință
- 4 linguri de vin alb uscat
- 1 lingură de zahăr brun
- 2 linguri de ulei de măsline virgin
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 4 bucăți de cotlet de porc
- 4 bucăți de frunze de salvie proaspete
- 2 linguri capere (fără infuzie)
- 2 bucăți de conchinos tăiate
- Frunze de salată pentru a garni
- Bagheta de usturoi după dorință
- 4 linguri de vin alb uscat
- 1 lingură de zahăr brun
- 2 linguri de ulei de măsline virgin
- 1 linguriță de muștar Dijon
Primul lucru de făcut este să îndepărtați grăsimea din cotlet și să le așezați într-un vas mare. Acoperiți fiecare cotlet cu o frunză de salvie. De asemenea, distribuiți caperele și conchinosul tocat mărunt deasupra.
Se amestecă vinul, zahărul, uleiul de măsline și muștarul într-o ceașcă, se toarnă peste cotlete și apoi se marinează acoperite cu folie alimentară timp de 2 ore.
Acum preîncălziți grătarul cu cărbune sau grătarul cuptorului. Scurgeți cotletele și salvați marinada. Grătați cotletele la foc mare timp de 5 minute pe fiecare parte, apoi grătiți la foc mediu sau tăciuni în mijlocul cuptorului pentru încă 10 minute, răsucind ocazional, până când se înmoaie și fierte. Periați cu marinată din nou și din nou.
Se ornează cu salată și se servește cu baghetă de usturoi.