Turmericul, bun pentru sportivi Descoperiți laptele de; Aur - DrSport

Este turmericul bun pentru sportivi? Acest condiment, utilizat pe scară largă la nivel culinar, este utilizat ca ingredient activ în suplimentele alimentare și produsele dietetice. Dr Sport vă face să descoperiți beneficiile turmericului pentru sportivi.

Originea turmericului

Curcuma Longa sau șofranul indian este o plantă perenă, erbacee, cu tulpini scurte. Acest condiment poate atinge 1 metru înălțime și are mulți rizomi. Rizomii sunt tulpini subterane și uneori subacvatice, pline cu rezerve de hrană. Ele sunt aromatice, elipsoidice sau cilindrice, de culoare galbenă până la portocalie în interior. Din acești rizomi pudrați se extrage condimentul cu același nume.
Turmericul este deosebit de prezent în viața socio-culturală a subcontinentului indian. Datorită numeroaselor sale atribute (condiment, conservant alimentar, colorant, agent cosmetic și medicinal), este considerată o plantă excepțională. O miză economică pentru India (primul producător mondial) și pentru multe țări, face obiectul a numeroase studii științifice. Acestea se desfășoară în întreaga lume, pentru a înțelege mai bine proprietățile sale alimentare și medicale.

Curcuma, virtuți interesante nu numai pentru sportivi

Curcuma are multe virtuți! Conține mai mult de o duzină de molecule fenolice active numite curcuminoide. Aceștia sunt antioxidanți puternici care ajută la protejarea celulelor corpului. Este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Cu toate acestea, trebuie să distingem tipul de turmeric utilizat:

Pudră de curcuma uscată folosită pentru gătit. Curcuminoidele reprezintă aproximativ 5-8% din pulberea totală și sunt o sursă de fier și mangan (esențiale pentru organism)
Extract de curcuma titrat. Conține peste 80% curcuminoizi printr-un proces industrial. În mod logic, acest lucru crește semnificativ efectele asupra corpului în comparație cu pulberea.

Anumite combinații, cum ar fi cu piperina (compusul activ din piper), contribuie la promovarea absorbției curcuminei.
Turmericul poate fi, prin urmare, recomandat ca supliment alimentar. Doza recomandată de curcuminoid variază. Este imperativ să vă consultați medicul înainte de a începe un curs de turmeric.

Virtutile turmericului sunt numeroase pe diferite sfere:

Cardiovascular
Articulații: boli inflamatorii: artrită, osteoartrita ...
Intestinale: tulburări digestive
Hepatic: detoxifiere
Muşchi

Comisia Europeană și O. MS recunoaște eficacitatea rizomilor de curcumă în tratarea dispepsiei. Acesta din urmă corespunde unui set de simptome precum: tulburări digestive, precum dureri de stomac, greață, pierderea poftei de mâncare sau senzații de greutate.

Interesul turmericului pentru sportivi

Activitatea sportivă intensă, cu eforturi excentrice susținute și semnificative, poate induce leziuni musculare și fenomene inflamatorii. Gradul depinde de durata, intensitatea și tipul de exercițiu efectuat.
Contracția excentrică corespunde unei întinderi a mușchiului. Exemplu când puneți un pahar pe masă după ce ați băut conținutul acestuia, este o contracție excentrică.
Exemplu de forțe excentrice:

Cursa de coborâre,
Cota negativă importantă pe ultra-trasee,
Efort de forță pliometrică în culturism (mișcări rapide și explozive, cum ar fi sărituri verticale de exemplu).

Un aport de turmeric în timpul meselor, înainte sau după o activitate intensă este foarte interesant. De fapt, ajută la reducerea leziunilor musculare în timpul efortului și la optimizarea procesului de recuperare.