Cotlet de vițel cu sos de sherry »Rețetă

de Andy 1 iulie 2000

vițel

Mulțime: 4 persoane

Ingrediente:
500 g ciuperci,
2 ulei de măsline,
4 cotlete de vițel, (a 200 g)
sare,
Ardei din rasnita,
8 cl sherry uscat,
1 amidon,
1 ceapă de primăvară,
1 morcov,
1 suc de lamaie,
dacă doriți, menta pentru garnitură,

1) Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Cotlet de vițel din el
Prăjiți fiecare parte timp de aproximativ 5 minute. Se condimentează cu sare și piper. Cotlete
scoate și ține la cald. Deglazați stocul cu sherry. Cu
Sare și piper după gust. Amidon de porumb în puțină apă
Bateți, amestecați, aduceți din nou la fierbere. Ciuperci și
Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Curățați morcovul și
se rade grosolan. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie. Legumele din el
Întoarceți-vă timp de aproximativ 5 minute. Cu suc de lămâie, sare și piper
Condimenta. Aranjați legumele, cotletele și sosul pe farfurii. Cu mai proaspete
Decorați o monedă.

Rețete și articole similare

  • Cotlet de miel cu pătrunjel
  • Placă de start spaniolă
  • Ciuperci cu usturoi
  • Sarmale chinezesti
  • Cotlet de miel cu ciuperci
  • Cotlet de vițel parisienne
  • Cotlet de vițel alla pizzaiola
  • Carpaccio de ton cu sos de sherry
  • Cotlet de vițel „dublu” cu Chuemi-Haerdoepfeli și salată de rachete
  • Cotlet de vițel cu sos de chanterelle
  • Cotlet de vițel cu usturoi prăjit și salvie
  • Ruladă de curcan prăjită în sos de sherry
  • Cotlete de lămâie cu spaetzle
  • Crepinetă de spate de miel cu șalotă înăbușită
  • Gulaș de file cu carne de vită și rueebli

Lasă un comentariu anulează răspunsul

Trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.