Cotlet de vițel milanez - mon Quotidien Autrement

O altă invenție sublimă a italienilor !

milanez

Lansat pe 2 noiembrie 2011

Scris de Pauline

Ghid de pregătire

Tipul rețetei
Specificitate
Sezon

Toate anotimpurile, primăvara, vara, toamna, iarna

Numărul de persoane
Dificultate
Timp de pregatire
Timp de gătit
Pauză
Timpul total

Important pentru succesul cotletelor dvs. milaneze este calitatea cărnii și modul în care măcelarul ar trebui să o pregătească. Cereți-i felii destul de lungi și largi, și mai ales foarte subțiri. El trebuie să le aplatizeze lovindu-le cu o ustensilă adecvată.