Cotlete de hrișcă - rețetă
De obicei, cotletele sunt un fel de mâncare din carne. Dar se dovedește că poți face delicioase cotlete de cereale. Acum vă vom spune cum să faceți delicioase cotlete de hrișcă.
Cotlete de hrișcă cu carne tocată
ingrediente:
- vita macinata cu carne de porc - 800 g;
- hrișcă - 150 g;
- ou - 1 buc;.
- ceapa - 100 g;
- sare piper;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- făină;
- ulei vegetal.
pregătire
Hrișca a fost spălată, apoi turnată în apă în proporție de 1: 2 și se gătește până când este gata. Ceapa și usturoiul se trec printr-o mașină de tocat carne. Într-un castron adânc, combinați toate ingredientele, sarea, piperul și amestecați bine. Formăm cotlete, apoi le stivim în făină și le împingem într-o tigaie. Se prăjește peste ulei vegetal până se rumeneste. Apoi cotletele cu hrișcă și carne sunt trimise la cuptor, încălzite la 160-180 grade timp de 15 minute.
Cotlete de hrișcă cu brânză
ingrediente:
- terci de hrișcă - 1 pahar;
- ceapa - 100 g;
- morcov - 150 g;
- Ouă - 3 buc;.
- brânză - 100 g;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- unt - 20 g;
- făină - 4 linguri. linguri;
- firimituri de pâine;
- sare și condimente;
- ulei vegetal.
pregătire
Se fierbe până se gătește hrișca. Ceapa, usturoiul și morcovii sunt zdrobiți într-un blender și apoi prăjiți în unt. Hrișca cu blender este piure de cartofi. Adăugăm ouă, făină, cartofi prăjiți, sare și condimente. Amestecăm totul bine. Brânza a fost tăiată în plăci alungite (dimensiunea trebuie să fie de așa natură încât să fie convenabil să se așeze cotletele în interior). Punem pesmetul pe palmă, punem o lingură din masa rezultată și formăm o prăjitură. În centru punem brânză brusochek și formăm cotlet. Îl punem în pesmet. Se prajesc cotletele cu hrișcă și brânză până se formează o crustă crocantă.