Cotletele de vițel Comtoises descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

descoperă

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Topiți untul într-o tigaie. Călește cotletele de vițel la foc mare pe ambele părți.

Sare și piper, udeți cu vinul alb, acoperiți cratița și gătiți ușor timp de 15 minute.

În acest timp, lucrați într-o terină, cu o spatulă sau cu o furculiță, brânza rasă, oul și smântâna grea. Se adaugă piper și nucșoară rasă.

Preîncălziți cuptorul. 8 (240 ° C).

Așezați cotletele de vițel într-un vas de copt cu unt. Se toarnă două linguri. linguri de apă fierbinte în tigaie și, la foc mare, răzuieți fundul cu o spatulă de lemn, pentru a dizolva sosul.