Covid-19 ar trebui să introduceți pâinea în cuptor pentru a evita orice risc de contaminare - Eliberare
Într-o brutărie din arondismentul 11 din Paris, pe 23 martie. (Albert FACELLY/Foto Albert Facelly pentru Eliberare)
Mulți utilizatori de internet sunt îngrijorați de riscurile potențiale. ANSES a avut o comunicare puțin confuză pe această temă.
Întrebare adresată până la 01/04/2020
Mulți dintre voi ne-ați pus întrebări despre recomandările de urmat atunci când consumați pâine cumpărată într-o brutărie. Comentariile de pe rețelele sociale atestă acest lucru: mulți oameni sunt îngrijorați de posibila contaminare de la o baghetă infectată, fie în timpul fabricării sale, fie când o cumpără într-o brutărie.
Până la a-l face pe ministrul Economiei și Finanțelor să reacționeze. Într-un tweet publicat miercuri 1 aprilie, Bruno Le Maire s-a grăbit în ajutorul brutarilor: „Profesia este foarte conștientă de regulile de igienă. Pâinea este coaptă la o temperatură ridicată, ceea ce elimină Covid-19. ” Tweetul ministrului este însoțit de un articol din Ouest France, care evocă scăderea clientelei cauzată de închisoare.
Patru minute la 63 ° C ?
Întrebat de CheckNews, Confederația Națională de Brutărie și Patiserie Franceză (CNBPF) raportează că tot mai mulți brutari „trag un semnal de alarmă, deoarece cifra lor de afaceri scade de la 50 la 70% ... Dar nu taxele și nici cheltuielile lor”.
Reluând observațiile ministrului, CNBPF reiterează, de asemenea, că pâinea livrată brutăriilor nu prezintă niciun pericol, deoarece este coaptă la temperaturi ridicate și că brutarii respectă regulile de igienă. Și confederația să se refere la recomandările Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară, Mediu și Muncă (ANSES).
Problemă, întrebările cu privire la acest subiect sunt, de asemenea, rezultatul unei comunicări care poate părea ambiguă din ANSES.