Crab tartar - medial

Ingrediente

Reţetă

Într-o tigaie uscată, prăjește nucile de pin. Curățați pomelo crud folosind un cuțit zimțat. Apoi luați supremele de grapefruit: folosind un cuțit ascuțit. Într-un castron de salată, puneți carnea de crab și supremele de grapefruit. Pregătiți roșiile confiate în brunoise (tocate foarte mărunt).

folosind cuțit

Adăugați în vasul de preparare, nucile de pin prăjite și roșiile brunoise.

Adăugați busuiocul tocat, un strop de ulei, sare și piper.