Crap cu legume de ciuperci

Căutați numai în titlul rețetei

Crap cu legume de ciuperci

KOMET Verlag GmbH, Foto: KOMET Verlag GmbH

rezumat

Folosiți stelele de evaluare pentru a ne spune ce părere aveți despre această rețetă. Doar faceți clic pe numărul de stele pe care doriți să le dați rețetei:

Media este formată din toate evaluările utilizatorilor trimise.

ingrediente

Pregătirea crapului cu legume cu ciuperci

Stropiți fileurile de crap cu 1 lingură de suc de lămâie. Se condimentează cu sare și piper.

Curățați șalotele și tăiați-le cubulețe.

Încălziți 3 linguri de unt într-o tigaie și sotati șalotii aproximativ 3 minute. Se adaugă un file de pește, se toarnă vinul și se toarnă cu capacul închis timp de aproximativ 3 minute. Scoateți fileul de pește și păstrați-l cald.

Gatiti si al doilea file de peste in vin. Apoi scoateți fileul și păstrați-l cald.

Se toarnă smântâna în tigaie și se reduce puțin sosul, amestecând. Apoi condimentează cu sare, piper și restul de suc de lămâie.

Încălziți restul de unt într-o a doua tigaie. Curățați și tocați ceapa. Curățați ciupercile, spălați-le, scurgeți-le bine și tăiați-le dacă este necesar.

Ceapa și ciupercile se toarnă în untul fierbinte timp de aproximativ 5 minute. Se condimentează cu sare, piper și pătrunjel.

Serviți fileurile de crap fierte cu sos de vin și legumele de ciuperci.