Crap proaspat; Panona Mare
Crap proaspăt (lat. Cyprinus carpio)
Crapul proaspăt de la Panona Mare, crescut în iazurile noastre de pește, se livrează ca pește întreg, curățat, sub formă de șnițel, file, cap la coadă și așchii de crap. Produsele sunt ambalate ca mărfuri libere în ambalaje reutilizabile.
Crapul uimit este spălat sub un jet rece de apă. Crapul este crescut în iazurile noastre de pești și menține forma unui crap viu, care este îngrămădit și cu sau fără solzi pe corp. Zona abdomenului este albicioasă, corpul galben până la galben-verde cu zone mai întunecate în jurul aripioarelor. Mirosul și gustul sunt tipice crapului. Crapul Panona Mare conține aproximativ 90% carne și 10% oase. Ideal pentru prepararea ardeilor de pește la cuptor sau pe rafturi de pește.
Valoare energetică: 569 kJ/138 kcal
Greutatea ambalajului de transport (net): 20 kg
Dimensiuni ambalaj transport: 59 x 39 x 18 cm
Dimensiunile paletului din lemn: 120 x 80 cm
Numărul total de containere de transport pe palet: 32
Condiții de depozitare: 0˚ până la + 4˚C
Crap curatat
Crap, scalat și eviscerat. Zona abdomenului este albicioasă, corpul galben până la galben-verde cu zone mai întunecate în jurul aripioarelor. Mirosul și gustul sunt tipice crapului. Crapul Panona Mare conține aproximativ 90% carne și 10% oase. Ideal pentru prepararea ardeilor de pește la cuptor sau pe rafturi de pește.
Valoare energetică: 569 kJ/138 kcal
Greutatea ambalajului de transport (net): 20 kg
Dimensiuni ambalaj transport: 59 x 39 x 18 cm
Dimensiunile paletului din lemn: 120 x 80 cm
Numărul total de containere de transport pe palet: 32
Condiții de depozitare: 0˚ până la + 4˚C
Șnițel de crap
Produsul este în formă de potcoavă sau oval. Culoarea este deschisă până la roșu închis, mirosul și gustul sunt tipice crapului. Panona Mare Schnitzel conține aproximativ 97% carne și 3% oase. Alegerea ideală pentru prepararea rapidă și ușoară a unei mese în câteva minute, la cuptor, marinată, panificată sau doar sărată.
Valoare energetică: 569 kJ/138 kcal
Greutatea ambalajului de transport (net): 10 kg
Dimensiunile ambalajului de transport: 59 x 31 x 10 cm sau 59 x 32 x 13 cm
Dimensiunile paletului din lemn: 120 x 80 cm
Numărul total de containere de transport pe palet: 56 sau 40
Condiții de depozitare: 0˚ până la + 4˚C
File de crap
Crapul este filetat cu mașina de filetat sau manual, îndepărtând coastele și coloana vertebrală cu aripa caudală. În fileurile obținute în acest fel, oasele mai subțiri rămase sunt tăiate cu mașina, motiv pentru care fileurile noastre conțin 99,5% carne și 0,5% oase. Are o formă conică și o culoare roșu deschis până la închis. Mirosul și gustul sunt tipice crapului. Fileul de crap Panona Mare este imediat gata de gătit. Ideal pentru o pregătire rapidă și ușoară.
Valoare energetică: 569 kJ/138 kcal
Greutatea ambalajului de transport (net): 10 kg
Dimensiunile ambalajului de transport: 59 x 31 x 10 cm și 59 x 32 x 13 cm
Dimensiunile paletului din lemn: 120 x 80 cm
Numărul total de containere de transport pe palet: 56 sau 40
Condiții de depozitare: 0˚ până la + 4˚C
Așchii de crap
După uimire, crapul este lăsat să sângereze până la moarte și scalat. Apoi este eviscerat, capul tăiat, trunchiul spălat și filetat. Fileurile obținute în acest mod sunt modelate în așchii și ambalate în recipiente sigilate cu folie.
Așchii de crap Panona Mare conțin 100% carne. Sunt ideale pentru copii și adulți și sunt servite ca platou sau ca fel principal cu sosuri și garnituri.
Valoare energetică: 569 kJ/138 kcal
Greutatea ambalajului de transport (net): 10 kg
Dimensiunile ambalajului de transport: 59 x 31 x 10 cm și 59 x 32 x 13 cm
Dimensiunile paletului din lemn: 120 x 80 cm
Numărul total de containere de transport pe palet: 56 sau 40
Condiții de depozitare: 0˚ până la + 4˚C
Cap și coadă de crap
Garniturile acoperă cu ochii și gura au păstrat forma crapului viu. Partea cozii conține o parte a trunchiului cu aripioara anală și aripioara cozii, care creează o armonie de nedescris a aromelor ca un plus la boia de pește. Ardeii din pește nu pot fi imaginați fără produsele cap-coadă Panona Mare.
Valoare energetică: 569 kJ/138 kcal
Greutatea ambalajului de transport (net): 10 kg
Dimensiunile ambalajului de transport: 59 x 31 x 10 cm și 59 x 32 x 13 cm
Dimensiunile paletului din lemn: 120 x 80 cm
Numărul total de containere de transport pe palet: 56 sau 40
Condiții de depozitare: 0˚ până la + 4˚C
Carpa - măruntaie
Gonade feminine - ouă mici și compacte într-o membrană a pielii, de culoare galben auriu până la galben închis. Gonadele masculine - țesut albicios compact. Ca aliment, ideal ca aditiv la boia de pește, îmbogățește boia de pește într-un mod unic datorită proprietăților sale speciale unii îl iubesc mai mult decât crapul.
Valoare energetică: 569 kJ/138 kcal
Greutatea ambalajului de transport (net): 10 kg
Dimensiunile ambalajului de transport: 59 x 31 x 10 cm și 59 x 32 x 13 cm
Dimensiunile paletului din lemn: 120 x 80 cm
Numărul total de containere de transport pe palet: 56 sau 40