Crăpat în Saxonia-Anhalt Codul genetic al grâului
Stare: 16 august 2018, 20:00
După 13 ani de cercetări, un grup internațional de cercetători a descifrat 94 la sută din genomul grâului. Din punctul de vedere al oamenilor de știință, o etapă importantă în cercetare, deoarece grâul reprezintă cel puțin o cincime din caloriile și proteinele pe care oamenii le consumă la nivel mondial. Centrul Helmholtz din München și Institutul Leibniz pentru Genetica Plantelor și Cercetarea Plantelor Culturale (IPK) Gatersleben erau responsabile.
Acum avem acces la toate trăsăturile genetice din grâu care reglează calitatea, rezistența la agenți patogeni sau capacitatea de adaptare la diferite condiții de mediu. Acest lucru ne oferă posibilitatea de a înțelege mai bine baza genetică a plantei și, astfel, de a lucra la ea într-o manieră mai direcționată la reproducere.
Dr. Nils Stein, IPK Gatersleben
Totuși, faptul că grâul a fost adaptat condițiilor climatice în timpul reproducerii nu este nou. Atunci de ce această căutare specifică de atâta timp? „Astăzi, condițiile climatice nu mai sunt atât de stabile, grâul trebuie adaptat condițiilor climatice în schimbare”, a declarat Nils Stein pentru MDR Wissen. „Informațiile despre genom sunt, desigur, foarte utile aici, deoarece învățăm să înțelegem mai bine baza genetică a modului în care are loc de fapt adaptarea la grâu la climă”.
Rase noi mai repede
Decodarea genomului este condiția prealabilă pentru dezvoltarea soiurilor cu un randament mai stabil și mai bine adaptate schimbărilor climatice. Următorul pas este să aflăm ce gene și rețele genetice sunt responsabile pentru care proprietăți agricole, a anunțat Frank Ordon, vicepreședinte al Institutului Julius Kühn (Institutul Federal de Cercetare pentru Plantele Cultivate) din Quedlinburg.
Până în prezent, a durat aproximativ zece ani pentru rasele noi convenționale. Dezvoltarea soiurilor de grâu care conțin mai puține proteine care provoacă alergii, cum ar fi glutenul, este acum posibilă. De fapt, cercetarea recent publicată a analizat și genele asociate cu alergiile.
Cercetare internațională pe termen lung
Peste 200 de cercetători din 20 de țări din 73 de instituții au lucrat la descifrarea genomului grâului. Multă vreme, decriptarea a fost considerată imposibilă, spune dr. Nils Stein de la IPK Gatersleben, unul dintre cercetătorii care au lucrat la proiectul Grupului internațional de cercetare a grâului „Consorțiul internațional de secvențiere a genomului grâului”. Potrivit lui Stein, motivul pentru aceasta este complexitatea enormă a grâului.
Nu are mult mai multe gene decât orezul, de exemplu, dar este înghesuit cu multe secvențe repetitive care apar în sute și mii de exemplare: asta face decodarea atât de dificilă.
Dr. Nils Stein, IPK Gatersleben
Funcțiile genelor individuale nu au fost încă cercetate sau verificate. Iar codul pentru grâul dur, care este utilizat pentru producerea pastelor, nu a fost încă spart. Decriptarea sa este încă în curs de lucru.