Creierul egoist al lui Achim Peters este gratuit la comandă

De ce capul nostru sabotează diete și luptă împotriva propriului nostru corp

Evaluare de Kasandra de la Tutzing

De ce capul nostru sabotează diete și luptă împotriva propriului nostru corp

Creierul nostru este un despot egoist. Dacă există o penurie de aprovizionare, oricât de hotărâți suntem să respectăm o dietă - creierul nostru egoist va obiecta și își va impune propriile cereri de energie chiar împotriva voinței noastre. Cunoscut cercetător cerebral și profesor internist Dr. Achim Peters a dovedit în studii unice la nivel mondial. Când suntem sub stres, energia obișnuită pentru creierul nostru este insuficientă - mâncăm mai mult pentru a o furniza bine. Totuși, dacă ne obișnuim cu stresul constant, acest lucru poate avea consecințe fatale: Devenim grăsimi și nu putem scăpa de kilogramele în plus. Aici, Peters raportează pentru prima dată cu privire la cercetarea pe care se bazează descoperirile sale senzaționale și cum creierul poate fi cheia terapiilor de succes. Această carte este o călătorie interesantă de descoperire către noi înșine. Aflați mai multe de la partenerul nostru de cooperare www.diabetesDE.org.

Detalii produs
Publicat de Ullstein Hc
Număr de pagini: 336
Data lansării: 07.06.2011
limba germana
Dimensiuni: 220mm x 143mm x 33mm
Greutate: 543g
ISBN-13: 9783550088544
ISBN-10: 355008854X
Articol nr .: 32470377

Obezitatea începe în creier

Este un organ egoist care ne obligă să mâncăm. Zaharul din creier conteaza. Prin urmare, calculatorul clasic de zahăr din sânge ar putea să nu ajute diabeticii prea mult.

Un calculator de zahăr din sânge a fost disponibil recent ca aplicație pentru diabetici. Scopul este de a perfecționa și mai mult controlul glicemiei. Ceea ce apare ca o utilizare progresivă a celei mai noi tehnologii se dovedește a fi absurd dacă îl priviți în lumina cunoștințelor pe care Achim Peters le-a adunat despre creierul nostru egoist. Mesajul său de bază: Nu zahărul din sânge, ci zahărul din creier determină cât de mult mâncăm și dacă devenim grăsimi și diabetici. Când aveți dubii, creierul este întotdeauna primul. Organele interne devin cu până la 40% mai ușoare în condiții de foame extreme. Cu toate acestea, creierul nu se epuizează singur - pierde doar până la două procente în greutate. Chiar și copilul nenăscut din uter are nevoie de jumătate din toată energia pentru creierul său. Un adult trebuie să permită centrului său de control al nervilor o ceașcă de zahăr pe zi, în medie de 200 de grame de glucoză, creierul folosește 130 de grame pe zi pentru sine.

Conceptul are multe de oferit în acele puncte în care relevă contradicțiile ipotezelor convenționale. Este dificil de înțeles de ce persoanele supraponderale mănâncă în mod constant din ce în ce mai mult atunci când au chiar și un nivel ridicat de zahăr din sânge și depozitele lor de grăsime sunt debordante. Asta ar trebui să țină pofta de control. Înțelegem acest lucru mult mai bine atunci când ne dăm seama că prea puțină surplus ajunge la șurubul de reglare crucial, și anume în creier. Peters subliniază pe bună dreptate dilema crucială a terapiei moderne cu insulină sub postulatul nivelurilor de zahăr din sânge „normale”. Insulina împinge glucoza în organe și asigură depozite de energie în continuă creștere, dar nu ajunge suficient în creier. Acest lucru simte deficiență, deoarece cu o tracțiune defectuoasă a creierului poate fi fericit doar cu niveluri excesive de zahăr din sânge.

Diabeticul mănâncă cu atât mai mult. Terapia cu insulină îl obligă să se îngrașe și mai mult. Aceasta este o constatare clinică pe care specialiștii în diabet o știu prea bine. Este imediat evident pentru laicul supraponderal că începe un război cu orice dietă în care poate câștiga cel mai bine lupte individuale. Creierul este un adversar implacabil pe termen lung; nu poate lăsa resursa de glucoză să se usuce.

În acest sens, se pot învăța multe din această carte, tocmai pentru că devine clar că diferite școli revendică autoritatea de a interpreta dezvoltarea obezității și a diabetului. Pentru aceasta, cititorul ar trebui să accepte, de asemenea, câteva metafore care sună epuizate și care nu sunt într-adevăr coerente, precum și referințele uneori neiluminante la literatura estetică. Cu toate acestea, un dezavantaj real este încercarea de a explica în cele din urmă totul cu creierul, corpul și căutarea.

Noile ipoteze au un efect euforic - sunt, de asemenea, doar constructe care explică mai bine unele lucruri, dar nu totul. De exemplu, există copii care se nasc cu un deficit congenital într-o genă transportoare de glucoză, astfel încât prea puțină glucoză intră în mod constant în creierul lor. Nu mănânci nelimitat și nu ești supraponderal, boala se arată complet diferită. Atunci conceptul nu poate explica cu adevărat de ce observăm o epidemie de obezitate de proporții fără precedent în ultimele decenii. Deci, ar trebui să existe circumstanțe care să perturbe atracția creierului de multe ori mai des decât oricând în istoria omenirii.

Peters numește bolile rare ale creierului, tumorile sau accidentele vasculare cerebrale drept cauza apariției tulburărilor cerebrale. Cu toate acestea, numai asta nu este suficient pentru a explica obezitatea rampantă. Prin urmare, ar trebui să fie stresul care explică eșecul pe scară largă al atragerii creierului la oamenii moderni, iar aici cartea este cel mai puțin convingătoare. Pentru că și strămoșii noștri aveau stres și mai ales nu se îngrașau. Nu este suficient dacă autorul încearcă să devină un paleoantropolog comparativ: stresul epocii de piatră cu tigru cu dinți de sabie ar fi putut fi ameliorat prin fugă sau luptă, cu agresiunea la birou și stresul artificial din jocurile pe computer este mai dificil. În plus, autorul însuși enumeră cauzele stresului, cum ar fi războiul, pierderea rudelor apropiate, scadențele incerte, frica de a câștiga existența, condițiile de viață înghesuite, pe care cu siguranță le putem identifica în alte epoci. Nu trebuie să trecem cu vederea faptul că în zilele noastre, spre deosebire de oricând, dulciurile ieftine și carbohidrații cu creștere rapidă sunt disponibile pentru toată lumea și sunt întotdeauna disponibile. În combinație cu un creier egoist, aceasta este posibil o constelație extrem de nefavorabilă.

Achim Peters: "Creierul egoist. De ce capul nostru sabotează dietele și luptă împotriva propriului nostru corp". Ullstein Verlag, Berlin 2011, 256 pagini, 19,99 euro.

Notă Perlentaucher despre recenzia F.A.Z.

Achim Peters vrea să clarifice miturile despre obezitate. În calitate de creier al mâncării excesive și al incursiunilor prin rafturile cu bomboane, el alcătuiește creierul care dorește o cantitate aproape infinită de zahăr și, prin urmare, apasă butoanele care ne înfometează. „Brain-pull” duce la „body-pull” - și pentru că acesta este cazul, se face puțin cu dietele și sfaturile obișnuite. Recenzorul Manuela Lenzen-Schulte nu găsește deloc acest lucru greșit. Cu toate acestea, cartea are o problemă care nu este neobișnuită. Peters crede că poate explica și vindeca totul din punctul său unic. Deoarece examinatorul oferă exemple, există câteva argumente împotriva acestui lucru. Rămâne cel puțin un lucru: o jumătate de adevăr, o perspectivă pe care, dacă vrei cu adevărat să o dai seama, trebuie să o pui în perspectivă.