Creierul șobolanilor de sub; deținerea grăsimii Cercetarea animalelor
Ești aici
Acasă> Creierul șobolanilor sub emp
Progrese științifice, sănătate
Creierul șobolanilor sub influența grăsimilor
O dietă bazată pe ulei de palmier, adică bogată în acizi grași saturați, schimbă sistemul de recompensă al creierului șobolani, circuit implicat în dispoziție și motivație.
Cunoscut pentru conținutul său ridicat de acizi grași saturați, uleiul de palmier este cel mai consumat din lume, deoarece este utilizat de producători în compoziția unui număr mare de produse alimentare.
Circuitul de recompensă și dopamina
Descoperit la animale și prezent și la om, sistemul de recompensă „gestionează în mod natural dorințele, plăcerile și emoțiile noastre, dar joacă și un rol central în dependența de droguri”.
Când ajunge un semnal de recompensă, eliberarea de dopamină crește în creier, ceea ce declanșează senzația de plăcere.
Ce efect are uleiul de palmier asupra creierului șobolanului ?