Crema Brûlée de Slăbire cu Rețetă de Slăbire și Harmony
Ai spus rețetă de slăbit crème brûlée? Acest desert bogat decadent, sub zahărul crocant caramelizat? Rețeta tradițională de crème brûlée este într-adevăr o mică bombă cu ceas pentru kilograme. Versiunea noastră este inspirată de un mare clasic, mai puțin bogat, fără jumătate de duzină de gălbenușuri de ou, care sunt de obicei adăugate, și cu lapte și smântână mai puțin încărcate în grăsimi.
În plus, lavanda îi conferă un gust floral delicat și ne umple de beneficiile sale liniștitoare și de-stresante.
Rețetă de slăbit pentru 4 persoane:
300 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
200 ml smântână proaspătă cu 3% grăsime
2 linguri de lavandă uscată
3 până la 4 linguri de îndulcitor, fructoză sau zahăr
Realizarea Crème Brûlée
- Puneți lavanda într-o șosetă de ceai. Într-o cratiță, fierbeți laptele și puneți șoseta de ceai care conține lavanda.
- Opriți și lăsați să infuzeze ½ oră. Verificați parfumul și reglați cantitatea de lavandă, dacă este necesar. Scoateți lavanda.
- Adăugați agar, aduceți la fierbere timp de 30 de secunde.
- Coborâți focul și încorporați crème fraîche. Se amestecă la foc mic câteva clipe.
- Opriți focul, adăugați îndulcitorul (sau fructoza sau zahărul) și mai amestecați câteva clipe. Gustați și rectificați dacă este necesar.
- Se toarnă în 4 ramekine, se lasă să se răcească și se pun la frigider.