Crema Budwig, un mic dejun cu vitamine

Micul dejun, o masă esențială

Micul dejun este un masă deosebit de importantă deoarece vă permite să realimentați zaharuri rapide, zaharuri lente, proteine, vitamine și minerale, după postul de noapte. Crema Budwig, numit în cinstea farmacistului Johanna budwig, cercetător specializat în uleiuri, oferă aceste elemente într-un mod optim. raportul vitaminelor și oligoelementelor/caloriilor îl susține foarte mult. În cartea sa „Fii bine în farfurie până la vârsta de 80 de ani și peste”, Dr. Kousmine se mărturisește că a finalizat o cursă montană care durează 6 ore fără realimentare datorită Crema Budwig mâncat la micul dejun.

budwig

Cum se face crema Budwig ?

Bate 2 lingurițe deulei de in și 4 lingurițe de brânză albă cu o furculiță până când uleiul a dispărut și emulsia devine albă, apoi adăugați:

  • sucul unuia o jumătate de lămâie
  • A banană foarte copt zdrobit
  • 1 sau 2 lingurițe de semințe de ulei (in, floarea-soarelui, susan, migdale, nuci, alune ...)
  • 2 lingurițe de Cereale integrale (ovăz, orz, orez brun, hrișcă ...)
  • de fructe proaspete a sezonului

Cum să alegeți și să vă pregătiți ingredientele ?

Uleiurile

Fecioare, de prima presare la rece pentru a-și păstra calitatea nutrițională. Fragile, aceste uleiuri trebuie păstrate la rece și consumate rapid.

Cerealele

Complet și organic, să mănânce înainte de încorporare, astfel încât combinația de fructe/cereale să fie mai digerabilă.