Cremă de brânză pusă la încercare

Brânză albă, vestă albă: fără germeni, fără poluanți, doar câteva erori senzoriale. Aceasta este concluzia generală pozitivă a testului de brânză cremă. Pentru numărul din martie al revistei de testare, Stiftung Warentest a testat 25 de preparate de brânză cremă și preparate de brânză cremă cu aroma „naturală”: 20 de produse au primit calitatea de testare „bună”, iar Almette chiar a evaluat-o „foarte bună”. Această brânză dublă-cremă are un gust ușor acru, foarte cremoasă și are o consistență ușoară. În general, iubitorii de brânză dublă cremă apreciază corpolența sa. Aceasta se datorează proporției ridicate de grăsime din lapte - aproximativ 25%.

Produsele cu conținut scăzut de grăsimi au fost criticate cel mai mult în testul senzorial. Exquisa fitline, de exemplu, este făinoasă în gură, Be Light de la Aldi (Süd) are un gust ușor brânză. Un gust acid lactic, care amintește de quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, este tipic. Deoarece grăsimea din lapte este redusă cu până la 0,2% în unele brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, acestea au relativ puține calorii: 100 g de cremă de brânză de nivel slab conține doar 66 kcal, nivelul dublu de smântână 262.

Acest lucru te-ar putea interesa

Fapte articol

Autor: Editor Data: 03/11/2009 Pagini:
• 1

• Jurnal comercial
  • Problemă actuală
  • Arhiva caietului
  • Înaintea tipăririi
  • Procesul de evaluare inter pares
  • Note pentru autori
  • Instrucțiuni pentru autori
  • Reimprimări/ediții speciale
  • Registrul autorilor și subiectelor
• Online PLUS
  • +PLUS subiecte
  • Interviuri de fundal
  • Nutriție pentru sănătate publică
  • Videoclipuri
• Antrenament avansat
  • Instruire curentă
  • Adună puncte
  • Asa functioneaza
  • Antrenament trecut
• A pune
  • Căutați locuri de muncă
  • Anunț de locuri de muncă din lista de prețuri
  • Trimiteți o cerere de angajare
• Ramură
• Magazin
• serviciu
  • Date media
  • Buletin informativ
  • Studiu și instruire
  • Bibliografie
  • istorie
  • Asociațiile
  • Evenimente
  • Arhiva de stiri
  • echipă
  • Foaie de soluție
  • Juriul cititorilor
  • Galerie
• Abonamente
  • Trimite un prieten
  • Abonament
  • Schimbare de adresa

• abonament
• Serviciul media
  • Date media
• informație
  • despre noi
  • imprima
  • intimitate
  • Cookie-uri
  • Loterie
  • Condiții
  • RSS
• a lua legatura

REVIZUIRE NUTRITIONALĂ
Piața 13
D-65183 Wiesbaden

---