Cremă de curcan cotlet - Dieta lui Gabriel
Aproximativ 362 kcal de persoană
Ingrediente:
240 gr de cotlet de curcan (pentru 2 persoane) ( 1,67 euro )
2 roșii ( 30 cts )
Usturoi ( 4 cts )
Șalotă ( 22 cts )
25 cl de smântână cu 4% grăsime ( 66 cts )
Preț per persoană: 1,44 euro * (variază în funcție de magazin și sezon)
Cotletele de curcan au 150gr crude fiecare. Le periez cu muștar cu tot felul de condimente, aici am ales sare, piper, arome aromate și ierburi provensale. Le gat pe gratar fara sa adaug grasime. Pentru sos, rumenesc (personal folosesc o tigaie de piatră pentru a evita grăsimea) șalota, usturoiul și apoi 2 roșii mici cubulețe. Adaug apoi apoi smântâna lichidă ușoară (4% grăsime) și bineînțeles condimentele.