Cremă de desert cu două arome cu Thermomix - Cookomix

S-ar putea sa-ti placa si:

Cremă de ciocolată

Crema de desert cu nuca de cocos

Recomandat pentru această rețetă:

A crema de desert cu doua arome vanilie și ciocolată cremoasă. Această cremă provine dintr-o rețetă Thermomix care datează din anii 70, era numită la acea vreme „cremă gătită” sau „cremă de arlequin” și putea fi făcută cu Thermomix VM 2000. Încă relevantă pentru TM31 sau TM5, această cremă este ușor și rapid de preparat și este mult mai bun decât cremele industriale. Rețeta originală a fost modificată și îmbunătățită de mulți bloggeri și în cele din urmă versiunea la care toată lumea este de acord are mai puțin zahăr și folosește ciocolată adevărată.

Afișați rețeta ca pe Thermomix

1. Puneți 100 de grame de ciocolată neagră în Thermomix și pulverizați 10 sec/viteza 10 .
2. Transferați conținutul Thermomix într-un recipient și puneți-l deoparte.
3. Spălați și uscați vasul Thermomix.
4. Puneți 1000 de grame de lapte semidegresat, 150 de grame de zahăr pudră, 4 pliculețe de zahăr vanilat, 50 de grame de amidon de porumb și 4 ouă în Thermomix. Donează 1 turbo împușcat programat pe 1 sec.
5. Adăugați telul.
6. bucătar 15 minute/90 ° C/viteza 3 fără pahar de măsurare.
7. Adăugați 100 de grame de smântână lichidă la Thermomix și amestecați 10 sec/viteza 4 apoi scoateți telul.
8. Se toarnă jumătate din preparat într-un vas înclinat încastrat pe un prosop de ceai rulat.
9. Adăugați 1 lingură de cacao amară în Thermomix.
10. Adăugați ciocolata rezervată în Thermomix.
11. Amesteca 20 sec/viteza 4 .
12. Se toarnă preparatul de ciocolată pe marginea opusă vaniliei, îndreptând ușor vasul.
13. Rezervati la frigider timp de 60 de minute.

Trebuie să fiți conectat pentru a reacționa la această rețetă.
Conectați-vă cu 1 clic !

lea57250 a evaluat această rețetă acum 5/5, 1 an și 10 luni

Inclinați într-o tigaie pentru brioșe, mai stabilă decât un prosop de ceai rulat.
Am făcut 8 oale.
Foarte foarte bine. Toată lumea iubește acasă

Bună seara,
Redarea cremelor de desert este destul de frumoasă
De unde ți-ai luat borcanele transparente, te rog?

Mulțumesc 😊
Tastați „vase de iaurt confortabil” pe Google, acesta este Electro Dépôt. Cele 6 borcane la 7,95 €

Păstrez referința ghivecelor !
Și ideea tigaii de brioșe

Uau Redarea este perfectă. Ai așteptat să se pună vanilia înainte de a turna ciocolata? Pentru că pentru mine, catamaranul tt s-a amestecat și chiar nu am avut același efect: /

Da, turn in vanilie si o las sa se aseze la frigider pentru aproximativ 30 de minute. Lăsându-le înclinate în tigaia pentru brioșe.
După 30 de minute, amestec din nou crema de ciocolată câteva secunde și îmi turn în borcane

Acum înțeleg mai bine de ce nu se amestecă data viitoare când încerc să-mi bag borcanele în tigaia de brioșe. Mulțumesc Lea57250 pentru pont

Bună, cum te descurci cu turnarea în borcane cu vasul? Am pus-o peste tot și, în cele din urmă, a trebuit să folosesc o pâlnie ... Mulțumesc.

Buna! Tocmai le-am făcut, dar nu am reușit să amestec cele 2 creme - era lichid, este normal? Se solidifică în frigider?

Cu omul de bucătărie, la pasul 6, trebuie să așteptați până când robotul a atins 90 de grade înainte de a număra în jos cele 15 minute, veți vedea că textura finală va rămâne mai bună, va fi mai puțin lichidă 😉😊

Bjr este ceea ce atunci când puneți. Cremele dvs. trebuie răcite în recipiente groase? Pentru că ai mei mi se par cu adevărat lichizi! La răcire se vor îngroșa ?

---