Cremă de desert dietetică cu cacao crudă cu proteine din mazăre și maltitol (vegan, bogat în proteine,
cremă de desert dietetică cu cacao crudă cu proteine din mazăre și maltitol (vegan, bogat în proteine, fără zahăr, ou sau unt)
- 20g proteine de mazăre Nutralys Arugula
- 10g SweetPearl Arugula maltitol
- 5g praf de cacao Ecoidea crud
- 1g gumă de guar
- 80ml apă
Nutralys este o proteină vegetală extrasă din mazărea galbenă uscată.
Viteza sa de dispersie în apă este excepțională, precum și proprietățile sale emulsionante și gelifiante.
Digestibilitatea sa este ridicată deoarece este un ingredient foarte purificat, de aromă neutră și fără amărăciune. Nutralys este, de asemenea, garantat fără gluten, fără OMG-uri și fără alergeni.
Nutralys are o valoare calorică de 395 kcal/100g și conține 80% proteine.
Pentru mai multe informații despre Nutralys, vizitați site-ul lor Proteine-pois.com.
SweetPearl este un carbohidrat cu gust natural dulce din cereale (grâu sau porumb). Prin înlocuirea zahărului, această pulbere fină de origine vegetală - numită și maltitol - permite să exprime intensitatea originală a aromelor, gândindu-se la bunăstarea consumatorilor.
Îmbunătățește aroma naturală a alimentelor cu un efect de prospețime "foarte ușor", evidențiind atât notele fructate, cât și cele de ciocolată. aromele de cacao sunt intensificate.
SweetPearl are aceeași dulceață și aceeași rotunjime în gură ca zahărul, fiind în același timp cu 40% mai puțin caloric decât zahărul cu 240kcal/100g.