Crema de păstârnac - Elle Mijote Something
Descoperiți această delicioasă rețetă de piure de păstârnac. Un piure elegant și rafinat care este o schimbare față de piureul tradițional de piure.
Nu aș vrea să umbresc cartoful, dar ... păstârnacul are totul de plăcut! Mai interesant din punct de vedere nutrițional și mai puține calorii decât colegul său, el știe, de asemenea, să se transforme într-un piure neted după bunul plac. !
Gratin dauphinois, tartiflette, raclette, cartoful are un viitor luminos în față. Dar dacă păstârnacul este mai discret, este și mai rafinat! Cu gustul său mic dulce, notele sale elegante, știe să vă seducă oaspeții. Merge minunat cu peștele, dar își găsește și locul în jurul unei carne frumoase.
Ce este păstârnacul ?
Dacă păstârnacul te lasă perplex, iată două sau trei lucruri pentru a-l cunoaște mai bine. ->
Pastârnacul este o legumă veche care a revenit în urmă cu câțiva ani. Este un văr (foarte palid într-adevăr!) Al morcovului. Bogat în vitamine și minerale (în special potasiu), este disponibil din octombrie până în februarie.