Crema de pui cu muștar și piatră Mascarpone Rețetă pentru Pui cu muștar și smântână
- Uşor
- Preparare: 15 mn
- Mâncăruri din carne
- Gătit: 60 mn
- Economic
- Gata în 75 de minute
Ingrediente pentru 8 + - persoane
pentru rețeta Pui cu muștar și cremă de mascarpone din piatră:
- Picioare de pui
- Muştar
- sare
- piper
- Ceapă
- Ardei felii (roșu și verde congelat)
- Cartof
- Crema proaspata
- Mascarpone
- puțină apă
Pregătirea
pentru rețeta Pui cu muștar și cremă de mascarpone din piatră:
- 1. - Cu o zi înainte de marinat pulpele de pui:
- 2. - Spălați-le și puneți-le într-o cutie (cu capac).
- 3. -Sarăm carnea și o periem cu muștar.
- 4.-Se răcește peste noapte.
- 5.-Curățați cartofii, spălați-i și puneți-i deoparte într-un prosop de ceai.
- 6. -Curățăm cepele și le tocăm, apoi le sotăm într-o tigaie timp de 5 minute,
- 7. -L-am turnat într-un vas de copt, tăiem cartofii deasupra
- 8. în cuburi mari, puneți puțină apă în vas, sare și piper .
- 9.-Adăugați bucățile de carne una lângă alta.
- 10. -Puneți la cuptor maxim timp de aproximativ 1 oră.
- 11. -De îndată ce carnea este arsă, cam la jumătatea gătitului, îndepărtați-vă.
- 12.-Rumeniti ardeii intr-o tigaie si turnati-i peste carne doar
- 13. inainte de crema
- 14. -Pregătiți crema:
- 15. * Se amestecă mascarpone și crème fraîche și se adaugă 2 linguri de apă
- 16. să se lichideze puțin și să se toarne peste carne cu un sfert de oră înainte de sfârșitul gătitului .
- 17 . Bucură-te bine, bun appétit.