Cremă de vanilie din lapte de unt cu compot de fructe de pădure - Deserturi - Molkerei Müller

Cauti idei de desert proaspete? Apoi ar trebui să încercați cu siguranță crema de vanilie din zară cu compot de fructe de pădure. Fie că este preparată cu fructe de padure proaspăt recoltate vara sau cu fructe congelate iarna: rețeta cu lapte de unt pur Müller are întotdeauna un gust bun!

cremă

ingrediente

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 200 g lapte de unt Müller pur
  • 350 g fructe de padure amestecate (de exemplu, zmeura, coacaze, afine)
  • 180 ml suc de coacăze
  • 100 g iaurt (1,5% grăsime)
  • 90 g zahăr pudră
  • 4 linguri de apă
  • 3 foi de gelatină
  • 3 albușuri
  • 1 lingură de nucă de cocos deshidratată
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • 1 pachet de zahăr vanilat

pregătire

Mai întâi aduceți fierberea sucului de coacăze împreună cu aproximativ jumătate din zahărul pudră. Se amestecă amidonul de porumb cu 4 linguri de apă rece și se amestecă în sucul fierbinte. Spălați fructele de pădure, scurgeți-le și adăugați-le. Gatiti la foc mic aproximativ 3 minute. Lăsați compotul rezultat să se răcească.

Acum prăjește nuca de cocos deshidratată într-o tigaie fără grăsime până la galben auriu. Înmuiați gelatina în apă rece și dizolvați-o picurând umed într-o cratiță la foc mic. Se amestecă zeama pură Müller cu zahăr vanilat și iaurt și se amestecă în gelatina dizolvată.

Separați ouăle și bateți albușurile cu restul de zahăr pudră până când devin tari. De îndată ce amestecul de zară și iaurt începe să se gelifieze, puneți albușurile.

Puneți crema finită cu compotul de fructe de pădure în pahare și presărați fulgii de nucă de cocos prăjiți. Bucurați-vă de răcit.