Cremă fără amidon de porumb Protein-Gourmet

amidon

50 cl lapte degresat4 galbenusuri de ou50 g îndulcitor praf *aroma de vanilie

Se fierbe laptele cu vanilia.

Între timp bateți gălbenușurile cu îndulcitorul. Turnati laptele fierbinte peste galbenusuri si continuati sa bateti. Se toarnă amestecul înapoi în cratiță și se pune pe foc într-un cazan dublu și se amestecă cu o lingură de lemn. Gătitul este bun atunci când crema acoperă lingura.

Lasam sa se raceasca si servim

Cuvântul în plus ...

  • Vă avertizez, durează mult timp, cel puțin 30 de minute, dar există o modalitate de a trișa puțin amestecând direct pe căldură fără un cazan dublu, dar nu încetați să amestecați pentru a preveni ca oul să se coace.
  • Sfat: Dacă ouăle se coagulează în cremă, mergeți repede la mixer și puneți-l pe foc (mai moale!)
  • MAI MULTE NU LĂSAȚI CREMĂ să fiarbă !
  • Rețetă compatibilă cu dieta hipocalorică, dieta Dukan, proteine ​​bogate, metoda Cohen, WW, Montignac
  • * Montignac: îndulcitorul trebuie înlocuit cu sirop de agave sau fructoză
  • Weight Watchers: Nu înțeleg că sugerăm rețeta doar cu amidon de porumb și, prin urmare, în funcție de rețete, 1 lingură = 12g = 0,5 pt. Fă fără 😉