Cremă Feta de sfeclă roșie
Vremea se încetinește din nou încet și mă îndrept spre legume la pământ, cum ar fi varza, sfecla sau sfecla roșie, ingrediente atât de clasice, care se simt bine, care se potrivesc cu sezonul curent. Pentru mine, aceasta include și sfecla roșie. Total divers și, mai presus de toate, atât de frumos colorat - sfecla roșie condimentează toamna și te pune într-o dispoziție foarte bună datorită culorii! Combinația de sfeclă roșie cu feta ca o cremă feta de sfeclă roșie pentru pâine, chipsuri sau chiar așa cu carne sau legume m-a fascinat și îmi place foarte mult. De asemenea, este minunat că producția este foarte ușoară și nu durează greu. Crema poate fi preparată și în acest fel când se anunță o vizită spontană sau pentru un brunch sau mic dejun cu prietenii sau familia.
Rețetă pentru o tartă cremoasă din feta și sfeclă roșie
Timp de preparare: 20 de minute
Număr de persoane: 6 persoane (ca spread)
- 200g sfeclă roșie (sigilată sub vid)
- 300g feta
- 2 linguri smântână
- Sare piper
- 1-2 lingurițe de suc de lămâie
- ceva mărar
Fie cumpăr sfeclă proaspătă și le curăț și le gătesc, fie le iau din supermarket pe cele proaspăt ambalate în vid. Trebuie să spun că am căzut pe nas din când în când cu sfeclă roșie proaspătă și gustul era foarte pământesc, așa că am început să le cumpăr aspirat. În orice caz, recomand să purtați mănuși atunci când prelucrați sfecla roșie.
Tăiați sfecla roșie în cuburi fine și păstrați-o într-un castron. Fie sfărâmați feta în castron cu degetele, fie folosiți o furculiță în prealabil.
Adăugați smântâna la sfeclă roșie și feta și amestecați totul bine și amestecați puțin cu o furculiță dacă este necesar. Astfel încât se creează o masă omogenă.
Se condimentează cu sare, piper și puțină zeamă de lămâie și se ornează cu mărar tocat.
Pâinea crocantă clasică suedeză merge bine cu ea, dar și pâinea cu nuci pentru cei care doresc să evite carbohidrații.
Ești activ pe Pinterest? Apoi, vă rugăm să fixați această imagine: