Crêpes au lait ribot, rețeta mea preferată; Proiectele mele de bucătărie
A aluat ușor din crep, găsit în „jurnalul femeilor”; o ușurință datorită adăugării de lapte ribot (lapte de unt, lapte de unt, lapte de elben sau lapte fermentat ... este același lucru) pe care l-am adoptat de mult timp în prăjiturile mele sărate, clătitele, prăjiturile mele. Aduce moale, frageze carnea, preparatele de parfumuri, este și mai digerabil, are un gust bun. Micul plus al rețetei este că există fără pauză, clătitele pot fi făcute imediat .
Pentru 10-12 clătite în funcție de dimensiune:
30cl lapte ribot
30cl lapte semidegresat
putina sare
un buton de unt și un prosop de hârtie pentru tigaie
Combinați toate ingredientele cu un tel. Dacă ajungeți cu câteva bulgări, puteți pune mașina de clătit într-un blender manual pentru câteva clipe pentru a omogeniza totul.