Crêpes parmentière ale Mamei Blanc - Cartofi
O rețetă de familie pentru a savura cartofii sub formă de clătite, condimentate cu nucșoară și smântână.
Ce cartof să alegi ?
Cuptor, piure
Mod de gătit
Hash browns, sotat sau într-un wok
Timp de pregatire
20 min
Timp de gătit
30 minute
Nivel de dificultate
Uşor
Ce cartof să alegi ?
Cuptor, piure
Ingrediente
Pentru 4 persoane
- 500 g cartofi făinoși (greutate fără piele)
- 25 g unt rece sărat
- 7,5 cl lapte fierbinte
- 1 lingură. lingură îngrămădită de smântână grea
- 50 g făină
- 2 oua
- 2 albi
- Nucșoară proaspăt rasă
- Floare de sare
- Sare grosieră pentru gătit cartofi
- Ulei pentru gătit clătite