Creșterea alcoolului acidului uric plus a alimentelor bogate în purină crește riscul de atac de gută

Oricine este deja tratat pentru gută poate suferi încă un nou atac de gută prin consumul de vin, bere sau șuncă. Acest lucru a fost demonstrat de un studiu efectuat la pacient și a arătat clar că orice alcool crește acidul uric și, prin urmare, riscul de gută.

Guta (numită și hiperuremie, adică niveluri crescute de acid uric în sânge) este foarte dureroasă și cei care au suferit deja astfel de episoade se pot descurca fără ea.

Până în prezent, consumul de vin nu a fost neapărat evaluat ca un factor declanșator al gutei. O analiză a datelor despre pacienții cu gută a arătat ceva diferit.

Cercetătorii au folosit internetul pentru a căuta pacienți care au suferit un atac de gută anul trecut. Pe baza dosarelor medicului, diagnosticul a fost confirmat de către cercetători. Profilul celor 724 de pacienți: în medie 54 de ani, 78% dintre ei bărbați, supraponderali (IMC în medie 32), dintre care majoritatea au fost tratați cu medicamente pentru aciditate urică crescută.

În plus, participanții au fost întrebați despre factorii declanșatori, inclusiv consumul de alcool în ultimele 24 de ore, la fiecare trei luni și dacă au avut un alt atac de gută. Participanții care nu consumaseră alcool nici înainte de atacurile de gută, nici în momentul sondajului au servit drept controale.

Vinul este, de asemenea, un factor de risc pentru atacul de gută

Cercetătorii au putut verifica 1434 de atacuri de gută. Au fost luați în considerare alți factori de risc de gută (dieta bogată în purină). Rezultatele au fost clare: fiecare pahar de alcool a crescut riscul de a suferi un atac de gută - cu opt pahare riscul de atac de gută a fost de peste trei ori mai mare. Și: acest risc a crescut atunci când se consumă șopârle, bere și vin. O dietă bogată în purină a crescut riscul de atacuri de gută în timpul consumului de alcool, dar a fost oarecum slăbită de aportul de medicamente care scad acidul uric.

Dar de unde vine părerea că băutorii de vin sunt mai puțin expuși riscului de a avea un atac de gută? Prof. Dr. med. Holgreve pe site-ul de specialitate springermedizin.de: Potrivit studiilor, consumatorii de vin sunt mai mulți consumatori atenți la sănătate decât consumatorii de bere și schnapps.

Acesta este probabil motivul pentru care consumatorii de vin au mai puține șanse să dezvolte gută din acest motiv. Dar: După primul atac de gută, orice tip de alcool poate provoca un nou atac, potrivit expertului.

Măsuri preventive împotriva atacurilor de gută - camera de consultanță a consilierilor

În plus față de medicamentele pentru scăderea acidului uric, de a bea mult și de a reduce greutatea dacă sunteți supraponderal, o dietă cu gută poate reduce semnificativ riscul unui atac de gută.

Purina este cuvântul magic aici. Când purina, de care organismul are nevoie în mod normal pentru a acumula celule, este descompusă, se produce acid uric. Alimentele care conțin purină ar trebui, prin urmare, evitate, mai ales dacă nivelul acidului uric este crescut sau trebuie consumate numai în cantități mici.

Alimente cu un conținut ridicat de purină - este mai bine să evitați aceste alimente:

Carne: măruntaie (ficat, rinichi, inimă, lapte), file de porc, miel, vițel, gâscă, cârnați
Pești: hering, homar, fructe de mare, eglefin, placă, scoici
Legume: linte, mazăre, fasole.

Alimente cu un conținut mediu de purină - nu consumați aceste alimente des și numai în porții mici:

Legume: spanac, sparanghel
Carne: carne tocată, carne de porc, vițel și cotlet de miel, iepure, carne de vită, șuncă gătită și crudă, măruntaie
Pești: anghilă, știucă, halibut, cod, crap, caviar, somon, limbă, stridii
Păsări și vânat: fazan, iepure, pui, căprioare

Alimentele care pot fi consumate în condiții de siguranță chiar și cu acid uric crescut:

Legume: conopidă, morcovi, varză, roșii, salate, ciuperci
Pâine, orez, paste
Ouă, produse lactate
Băuturi: sucuri de fructe, cacao, cafea, sucuri de legume, apă minerală, ceai

Important: urmarea unei diete de gută nu este de obicei suficientă pentru a preveni un atac de gută atunci când nivelurile de acid uric sunt ridicate. Tratamentul medicamentos este necesar aici.