Creșterea în greutate cu o dietă vegană - sfaturi de la Semper Veganis Interview - Trăiesc verde!

greutate

Acum câteva zile Laura și Jan (cunoscut și sub numele de Semper Veganis) ne-au vizitat acasă. Ne-am făcut confortabil cu ceaiul și brioșele și am vorbit despre diverse subiecte. Mi s-a părut foarte interesant subiectul „creșterea în greutate”, deoarece de cele mai multe ori primești doar sfaturi pentru a pierde în greutate. Întrucât cei doi au o mulțime de cunoștințe și experiență în acest domeniu (Project Waxing with a Plan), era evident să le stoarceți.:-) Sper că poți lua o mulțime de sfaturi cu tine de la interviu.

Un interviu cu Semper Veganis

Unii dintre voi vă cunosc deja de pe YouTube sau Instagram. De asemenea, puteți găsi informații valoroase pe blogul dvs. Vă rugăm să vă prezentați pe scurt pentru cei care nu vă cunosc.

Salut Lisa, salut lume. Suntem Laura și Jan, avem 21 și respectiv 23 de ani și studiem împreună ecotrofologia (științele gospodăriei și nutriționale). Suntem un cuplu de aproape 6 ani acum și ne place să facem lucruri împreună - de ex. Sport, YouTube și proiecte comune. Aici, la Semper Veganis, este vorba în primul rând despre nutriție vegană, sport, sănătate și stil de viață. Două probleme foarte importante - în special pe baza experienței personale - sunt creșterea în greutate și problemele digestive.

Spune-mi încă. Ce înseamnă de fapt numele Semper Veganis?

Numele este un neologism. Poate cineva știe „Semper fidelis” (întotdeauna credincios)? La noi se bazează pe veganism și, prin urmare, înseamnă întotdeauna vegan.

Majoritatea oamenilor vor să slăbească cu o dietă vegană. Te poti ingrasa fara probleme?

Ai absoluta dreptate. Mulți oameni își doresc în mod natural să piardă în greutate cu o dietă vegană, ceea ce este ușor posibil atâta timp cât rămâi la alimente neprelucrate precum fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale. Desigur, vă puteți îngrășa și cu o dietă vegană.

La sfârșitul zilei, este întotdeauna vorba despre echilibrul energetic. Dacă mănânci mai mult decât folosești, te îngrași. Și invers, desigur. În perioadele de tendințe mereu noi, care sună al naibii de unsexy, dar așa este.

De unde știi dacă ești prea gras sau prea slab? La ce ar trebui să fii atent?

În opinia noastră, există doi factori determinanți.

1. Propria ta bunăstare

Cum te simți despre tine în pielea ta? Ești mulțumit sau în război constant cu corpul tău? Puteți desfășura activități normale de zi cu zi (urcare pe scări, mers pe jos pe distanțe mai mari etc.) sau sunteți restricționat? Acestea sunt întrebări la care ar trebui să răspundeți sincer și să le comparați cu punctul 2.

2. Aspecte de sănătate

Aveți un procent foarte mare sau foarte scăzut de grăsime corporală? Ești capabil să faci sport? Femeile își iau menstruația (poate fi un semn de avertizare că sunt subponderale!)? Dar libidoul? Un test de sânge poate, desigur, să ajute, de asemenea, pentru a vedea dacă au apărut anumite deficiențe care fie contribuie la subponderalitatea, fie sunt rezultatul acesteia.

Dacă de ex. Dacă vă simțiți inconfortabil pentru că vă simțiți prea subțire și aveți puțină forță pentru a face față vieții de zi cu zi fără probleme, ar trebui să luați în considerare în mod serios creșterea în greutate.

Veganii au mai multe probleme cu a fi subponderali? Sau nu are nimic de-a face cu dieta?

În general, subponderalitatea este o problemă marginală în societatea noastră. În ceea ce pare 95% din cazuri, când vorbim despre abateri de la „greutatea normală”, despre obezitate și slăbire. De fapt, obezitatea este o problemă uriașă în societatea noastră, care pune multă presiune pe oameni și pe sistemul nostru de sănătate.

Din experiența noastră, veganii nu trebuie să se lupte mai des cu greutatea subponderală. Oamenii care ne cer sfaturi sunt „doar” 50% vegani. Restul sunt vegetarieni sau omnivori.

Cu toate acestea, dietele vegane pot deveni o problemă atunci când vine vorba de cantitatea care ar trebui consumată pentru a se îngrășa. Deoarece alimentele pe bază de plante - în special fructele și legumele - au un conținut foarte ridicat de apă și fibre, acestea sunt relativ scăzute în calorii. Cineva care este vegan și dorește să se îngrașe trebuie să mănânce în medie porții mai mari pentru a absorbi aceeași cantitate de energie ca un consumator normal.

Ați început proiectul „Creșterea greutății cu un plan”. Ce ar trebui să însemne asta? Este pentru persoanele care sunt doar subponderale? Va ajuta și persoanele cu o tulburare alimentară?

Noi înșine am suferit de subponderalitate și simptome însoțitoare, cum ar fi scăderea libidoului, lipsa de aparență, unghiile casante, perioadele pierdute și, desigur, percepția tulburată a situației noastre din acel moment. Pe baza acestei experiențe, am creat programul online pe care l-am fi dorit atunci.

Este aproximativ împărțit în 3 secțiuni: teorie, psihic și practică. În opinia noastră, nu are sens să rotim doar un șurub de reglare și să le neglijăm pe celelalte două. Programul este bazat pe video, adică există peste 40 de videoclipuri detaliate cu un singur timp de redare de până la 35 de minute. Există, de asemenea, fișe detaliate pentru lectură, rețete, liste de cumpărături, nutriție și planuri de antrenament pentru videoclipurile teoretice. Deci, programul complet.

Pentru a răspunde la a doua parte a întrebării, trebuie să ne întoarcem puțin. Ce înseamnă de fapt tulburarea alimentară? În ochii noștri, cineva suferă de tulburări de alimentație atunci când are permanent și pe o perioadă lungă de timp probleme psihologice datorate consumului de alimente și tuturor fațetelor sale. Noi înșine am suferit de o tulburare de alimentație, care s-a manifestat prin faptul că, pe de o parte, nu am vrut să ne recunoaștem situația în acel moment și, pe de altă parte, mâncarea nu mai era plăcută pentru noi. Mai degrabă, a fost o luptă pe care am purtat-o ​​împotriva noastră.

Programul nostru nu se adresează în mod expres persoanelor care se află într-o situație acută care pune viața în pericol. Într-o astfel de situație, pur și simplu nu este suficient pentru a ajuta la ecran. Apoi terapeuții trebuie să ajungă la fundul problemei într-o conversație individuală și, în caz de urgență, să recurgă la mijloace care asigură pur și simplu supraviețuirea.

Noi, pe de altă parte, dorim să ajutăm oamenii care și-au dat deja seama că vor să schimbe ceva.

Aveți experiențe personale cu acest subiect? Îmi faci o impresie foarte potrivită.:-)

Într-adevăr, noi înșine am avut experiență cu problema subponderalității. Exact din acest motiv, am dori acum să ajutăm oamenii cu videoclipurile, postările de pe blog și, bineînțeles, programul nostru, care sunt acum la fel ca acum ceva timp.

Între timp, suntem din nou activi în sport într-o măsură orientată spre obiective și nu mai suntem obsedați de nevoia de a ne câștiga hrana prin sport excesiv. De asemenea, ne-am concentrat pe antrenamentul de forță, deoarece tocmai am văzut că este mult mai potrivit pentru a câștiga în greutate decât sporturile de anduranță, cum ar fi alergarea. Mai ales atunci când nu „doar” vrei să te îngrași, ci vrei să rămâi cât mai ferm posibil și să-ți construiești mușchii.

Ce avantaje credeți că oferă dieta vegană?

Principalul beneficiu pentru noi este evitarea suferinței animalelor. Din punct de vedere al sănătății, există desigur diferite avantaje, deși depinde foarte mult de modul în care mâncați. Ca vegan, poți trăi la fel de nesănătos ca o mare parte din populația noastră germană. Mancarea nedorita nu devine mai sanatoasa doar pentru ca este vegana.

Pe de altă parte, recomandăm în mod firesc o dietă care nu se bazează pe junk food, ci pe alimente întregi. Nimeni nu va nega că fructele și legumele sunt sănătoase. Nucile, semințele, leguminoasele și cerealele oferă, de asemenea, minerale valoroase, vitamine, fibre, substanțe vegetale secundare și substanțe pe care nu le putem determina încă astăzi.

Astfel, o dietă vegană variată poate aduce două beneficii majore: Evitarea suferinței animalelor și efecte pozitive asupra sănătății. Seamănă foarte mult cu câștig-câștig, nu-i așa?

La sfârșitul zilei, ce sfaturi mi-ai putea spune cititorilor mei care sunt subponderali, dar pur și simplu nu se îngrașă în ciuda faptului că mănâncă mult?

A mânca mult nu înseamnă să mănânci suficient. De asemenea, ne-am gândit multă vreme că mâncăm mult, dar pur și simplu nu am mâncat suficient pentru a ne îngrășa. Aportul de calorii trebuie privit întotdeauna în raport cu consumul. Cineva care mănâncă 4000 kcal, dar arde 4500 kcal va pierde în greutate.

Prin urmare, vă recomandăm următoarele lucruri cititorilor dvs.:

  • Preferați alimentele bogate în calorii (cereale, nuci, semințe, unele tipuri de fructe)
  • Mai multe mese mici sunt mai bune pentru majoritatea oamenilor (cuvânt cheie: volum)
  • Incorporați 2-3 gustări pe zi la mesele principale (mix de trasee, nuci, fructe uscate)
  • Eventual. Înlocuiți 1 masă cu un smoothie (poate fi mai ușor să beți energie decât să mâncați)
  • Antrenamentul de forță te ajută să te îngrași (nu te panica, este nevoie de multă disciplină și ani de antrenament pentru a deveni un munte muscular)
  • Obțineți cunoștințe de bază despre nutriție, fiziologie și sport

Acestea sunt acum sfaturile care stau la baza. Este esențial să existe o dorință de schimbare la început. Putem oferi doar ajutor, sfaturi și cunoștințe, dar fiecare trebuie să meargă singuri pe drumul său.

Vă mulțumesc foarte mult pentru vizită și timp, a fost foarte frumos și stimulant!

Articol de Lisa Albrecht publicat pe 26 octombrie 2015.