Creșterea în greutate sau slăbirea cu o intoleranță la fructoză; Intoleranță la fructoză
Mulți oameni care sunt intoleranți la fructoză au dificultăți fie să slăbească, fie să se îngrașe. Cei care doresc să slăbească încearcă o varietate de diete, în timp ce alții care doresc să se îngrașe încearcă să mănânce cantități mari. Dacă ambele opțiuni nu duc la obiectivul dorit, ambele intenții - pierde în greutate și câștigă în greutate - depind de obicei de aceiași factori. Acestea se datorează aportului scăzut sau ridicat de calorii sau unui metabolism perturbat.
Regula de bază pentru a crește sau a slăbi este relativ simplă. Cu mâncarea consumi calorii în fiecare zi. Ardem calorii în fiecare zi prin activități desfășurate în timpul zilei. Dacă mâncați mai multe calorii decât ardeți pe o perioadă mai lungă de timp, vă veți îngrășa pe termen lung. Între timp, dacă mănânci mai puține calorii decât arzi zilnic, vei pierde în greutate pe termen lung.
Oricine are probleme de câștig sau slăbire poate măsura consumul de calorii pentru o anumită perioadă de aproximativ 1 săptămână.
Pentru crește Pentru a măsura, toate alimentele care sunt consumate într-o singură zi trebuie adăugate. Acest lucru este relativ ușor, deoarece fiecare companie din țările vorbitoare de limbă germană este obligată să documenteze conținutul exact de calorii pe spatele ambalajului alimentelor - de obicei la 100g.
Cotidianul consum de calorii - numită și rata metabolică bazală - este oarecum mai dificil de determinat - mai precis, se calculează. Această rată metabolică bazală depinde de vârstă, înălțime, greutate și activitatea zilnică (lucru la birou, lucru la șantier etc.).
Una dintre cele mai frecvente variante de calcul este formula Mifflin St. Joer (formula MSJ).
Motive pentru creșterea dificilă în greutate în intoleranța la fructoză
Dacă greutatea nu poate fi câștigată din cauza insuficienței caloriilor, trebuie să aveți grijă să consumați alimente cu un număr mai mare de calorii. Fulgii și semințele sunt de obicei potrivite pentru micul dejun (pentru rețeta fulgi de ovăz cu sirop de orez) și orez, tăiței, cartofi (dacă sunt tolerați) pentru prânz și cină (pentru rețeta pastelor de ton-avocado).
Motivele pentru a pierde în greutate mai dificil cu intoleranța la fructoză
Pe de altă parte, dacă nu poți pierde în greutate din cauza prea multor calorii, trebuie să fii atent la consumul de alimente cu conținut scăzut de calorii. Este important să știm că cei 3 macronutrienți au cantități diferite de calorii. În timp ce 1 gram de proteine și 1 gram de carbohidrați au 4 kcal, 1 gram de grăsime are 9 kcal. Mai ales în cazul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, în care se consumă multe grăsimi, există riscul de a consuma mai multe calorii decât este necesar.
Problemele legate de creșterea sau scăderea în greutate se pot datora și unei tulburări metabolice. Lista diferitelor tulburări metabolice este lungă, dar procesele metabolice nu funcționează corect în toate acestea. Tulburările metabolice pot fi moștenite sau dobândite. Cu toate acestea, în toate variantele, problema se datorează rar intoleranței la fructoză. În acest caz, trebuie solicitat ajutor un medic calificat.
La persoanele sănătoase, indiferent dacă sunt sau nu intolerante la fructoză, creșterea în greutate sau pierderea în greutate depinde de numărul de calorii din și consumate.
Pe de altă parte, în cazul unei tulburări metabolice, problema rezidă în procesele care funcționează incorect în corp. Indiferent dacă este vorba de o tulburare a metabolismului grăsimilor, a aminoacizilor sau a proteinelor, a metabolismului carbohidraților sau a metabolismului mineralelor, organismul nu poate folosi alimentele ingerate corect.