Creșterea în greutate urmează un ciclu anual
de Kristin Kielon
Începând cu 11 decembrie 2017, 13:11
Te îngrășezi nu în timpul sărbătorilor, ci în restul anului? Se pare că este mai mult cazul în care germanii se hrănesc cu mânere de dragoste înainte și în timpul sărbătorilor. Asta a aflat oamenii de știință de la Universitatea finlandeză din Tampere într-un studiu. Ați examinat mai mult în detaliu evoluția greutății germanilor, americanilor și japonezilor pe parcursul anului. Rezultatul: greutatea noastră urmează un ciclu anual, iar sărbătorile joacă un rol major.
Timpurile slabe s-au încheiat: Conform rezultatelor unui studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Tampere din Finlanda, germanii sunt cei mai ușori în septembrie. Din octombrie înainte, greutatea va crește doar. Din noiembrie curba trece foarte abrupt. Așadar, atunci când parfumurile piețelor de Crăciun și serile confortabile de canapea ne seduc să consumăm dulciuri bogate în calorii. Nutriționista Christine Dawczynski de la Universitatea din Jena cunoaște acest fenomen de vacanță din cercetările sale.
Tocmai am făcut un studiu în care am observat oameni timp de douăzeci de săptămâni și am putut vedea asta foarte clar de Paști, chiar dacă le-am dat planuri de meniu gata făcute la care ar trebui să se țină. Dar nu a funcționat atât de bine în vacanță. Pur și simplu au absorbit mai multă energie și asta doar are ca rezultat reflectarea ei pe cântar.
Christine Dawczynski, nutriționistă
Creșterea în greutate, de asemenea, în SUA și Japonia
Calculele sunt simple: cei care consumă mai multe calorii decât consumă primesc mânere de dragoste. Și acest lucru este valabil mai ales înainte și în sărbătorile legale, cum ar fi Crăciunul și Paștele. Nu este diferit în SUA și Japonia: și acolo, cercetătorii au putut demonstra creșterea în greutate în zilele de sărbătoare legală. În timp ce americanii s-au îngrășat la timp pentru Ziua Recunoștinței și Crăciun, în paralel cu germanii, această fază cade în Japonia în Săptămâna de Aur, o serie de sărbători în primăvară.
O mulțime de calorii și puțină mișcare fac grăsimea de iarnă
Motivele creșterii în greutate sunt evidente: Momentul lăcomiei începe cel târziu de Advent, care se caracterizează în principal prin delicatese dulci, alcool și prăjituri de Crăciun și culminează în cele din urmă cu fondu de brânză de Revelion. În același timp, mulți oameni fac mai puțin sport decât în lunile calde. Toate acestea le conferă germanilor o medie de 800 de grame mai multă greutate în câteva săptămâni. Americanii, în schimb, câștigă în medie 600 de grame, iar japonezii doar 500 de grame.
De altfel, este o legendă că producția acestei grăsimi de iarnă este exclusiv genetică. Strămoșii noștri au trebuit să își achiziționeze în mod conștient rezervele pentru iarnă. Astăzi există suficientă mâncare chiar și cu gheață și zăpadă. Dacă într-adevăr nu mănânci mai mult decât de obicei, nu te vei îngrășa, explică nutriționista Christine Dawczynski.
Dar mă gândesc și la toate ofertele pe care le aveți și la Crăciun: la piața de Crăciun, toate dulciurile, mirosurile delicioase. Toate acestea duc la faptul că cumva îți vine să mănânci alimente bogate în calorii și apoi faci și asta.
Christine Dawczynski, nutriționistă
O scădere durează semnificativ mai mult decât o creștere
Singurul remediu eficient pentru grăsimile de iarnă este disciplina: doar cei care nu se lasă seduși sau nu fac suficient exercițiu pot atinge cea mai mică greutate a anului înainte de septembrie. Pentru că, deși, în medie, kilogramele scad din nou din ianuarie înainte, înainte ca acestea să ajungă la un maxim mai mic la Paște, durează mult mai mult să scapi de ele, potrivit cercetătorilor finlandezi.