Creșterea industrială și risipa de resurse CIWF Franța

Agricultura în fabrică necesită o mulțime de resurse, dar furnizează proporțional puțină energie calorică sub formă de alimente.

Creșterea animalelor face posibilă „transformarea” produselor vegetale în carne, lapte și ouă. Metodele agricole tradiționale sunt relativ eficiente în ceea ce privește utilizarea resurselor pentru a transforma iarba și unele deșeuri în alimente. În schimb, modelul agricol în fabrică „cu creștere rapidă, cu randament ridicat” este mult mai puțin eficient, deoarece folosește cantități considerabile de resurse (apă, cereale, petrol) pentru a furniza în schimb relativ puțină energie termică.

creșterea

Fabrici de alimente inversate

Animalele produse în fabrică nu numai că mănâncă o mulțime de alimente pe care oamenii le-ar putea consuma direct, dar cea mai mare parte din acele alimente nu pot fi transformate în carne. Pur și simplu au nevoie de această energie pentru alte activități, cum ar fi deplasarea și menținerea temperaturii corpului. În 2000, sa calculat că fiecare kilogram de carne produsă necesită mult mai multe kilograme de hrană pentru animale. 1

În medie, este nevoie de șase kilograme de proteine ​​vegetale pentru a produce doar un kilogram de proteine ​​animale.
Jurnalul American de Nutriție Clinică, 2003 2

Utilizarea intensă a resurselor

Deoarece agricultura în fabrică folosește o mulțime de hrană pentru animale, sunt necesare și alte resurse în cantități mari pentru a crește aceste furaje. Una dintre ele este terenul: este nevoie de mult mai mult teren pentru a produce carne sau produse lactate decât pentru a produce legume, cereale sau fructe 3. De asemenea, este nevoie de apă, care este adesea utilizată pentru irigarea culturilor, mai ales atunci când este produsă în țări cu precipitații reduse. Conform WWF 4, producția de animale folosește aproximativ 23% din toată apa utilizată în agricultură - echivalentul a mai mult de 1150 litri de persoană pe zi. De asemenea, este nevoie de multă energie, în special pentru fabricarea îngrășămintelor și pesticidelor, pentru a crește hrana animalelor 5. Acești pesticide și îngrășăminte necesită, de asemenea, volume mari de resurse valoroase, cum ar fi azotul și fosforul. Majoritatea acestor resurse ar putea fi folosite mai bine, pentru a ne ajuta să cultivăm suficiente culturi pentru populația mondială actuală, de exemplu.