Creșterea nivelului de insulină și estrogen Obezitatea crește riscul de cancer
Potrivit cercetătorilor, cei care sunt mult prea grăsimi sunt mai predispuși să dezvolte cancer de colon sau de sân. Experții încă nu văd o schimbare în numărul persoanelor supraponderale din Germania.
Riscul de a dezvolta cancer este mai mare la persoanele grase.
Potrivit oamenilor de știință, obezitatea poate crește riscul de cancer. „Devine din ce în ce mai clar că obezitatea este un promotor foarte puternic al cancerului”, a declarat nutriționistul Hans Hauner la începutul congresului anual al Societății germane de nutriție. "Nu numai cancerul de colon, ci și cel de sân sunt favorizați de obezitate. Mecanismele nu sunt pe deplin clare."
Aproximativ 800 de nutriționiști și oameni de știință se reunesc la congresul de la Freising, lângă München. Conduși de Hauner și colegul său Hannelore Daniel, aceștia sfătuiesc pe tema „Nutriție și prevenire - șanse și limite”.
Factori de creștere pentru celulele canceroase
Potrivit lui Hauner, factorii care ar putea promova dezvoltarea tumorilor maligne includ niveluri ridicate de hormon insulină la persoanele supraponderale. Prea multă grăsime înseamnă că insulina nu mai poate fi absorbită. Pancreasul produce apoi și mai multă insulină. Hormonul scade nivelul zahărului din sânge. Nivelurile de insulina cresc si pot actiona ca un factor de crestere pentru celulele canceroase.
Potrivit unei alte ipoteze, un nivel crescut al hormonului sexual feminin estrogen joacă un rol în cancerul de sân. În țesutul adipos se formează estrogen, care favorizează, de asemenea, creșterea celulelor canceroase. Se știe de mult că terapiile de substituție hormonală cu estrogen ar putea duce la o creștere a ratelor de cancer mamar.
Carnea roșie are, de asemenea, un impact
Consumul de multă carne roșie - porc, carne de vită și oaie - facilitează și cancerul. Consumul ridicat de zahăr, pe de altă parte, poate duce la obezitate și diabet de tip 2 (rezistență la insulină). Dar: „Zaharul nu pare să joace un rol major în cancer”, spune Hauner.
De aceea, nutriționiștii recomandă o dietă bogată în fibre. O dietă mediteraneană cu ulei de măsline sau rapiță, multe legume, salată și pește, mai degrabă decât carne, au, de asemenea, o influență pozitivă și pot reduce riscul de cancer de sân și de colon, de exemplu.
Experții încă nu văd nicio îmbunătățire a numărului de persoane supraponderale. În cazul tinerilor, a crescut chiar puțin. Numărul persoanelor extrem de grase a crescut din nou, în timp ce numărul persoanelor supraponderale stagnează în general.