Creșterea obezității la copii
Dortmund. Institutul pentru Nutriția Copilului cercetează alimentația sănătoasă de 40 de ani. De fapt, copiii devin din ce în ce mai mari. Potrivit Dr. Kalhoff. Institutul de cercetare FKE vrea acum să deschidă un nou drum pentru a ajunge efectiv la copiii afectați.
Ieri, directorul FKE, prof. Mathilde Kersting, s-a exprimat autocritic pe marginea conferinței „Nutriția copiilor în centrul științei și economiei”.
Tenor: Nu este suficient doar să predici o alimentație sănătoasă. Mesajele despre o dietă echilibrată nu ajung la cei care au de fapt nevoie, care locuiesc deseori în zone defavorizate. Kersting a reamintit încercarea de a înființa dozatoare de apă potabilă în școlile din nordul orașului Dortmund pentru a descuraja copiii să bea limonadă dulce, care îngrășă. Potrivit FKE, se pot realiza mult mai multe prin astfel de campanii, în care sunt oferite alimente sănătoase, decât prin ghiduri nutriționale.
Familiile gătesc mai puțin
De fapt, familiile gătesc din ce în ce mai puțin astăzi. Asta înseamnă că trebuie să vă adresați industriei alimentare care produce mese gata. Catering-urile grădinițelor și ale școlilor ar trebui, de asemenea, să fie aduse la bord pentru a evita greșelile timpurii care trebuie purtate pe tot parcursul vieții.
Medic clinica pentru copii Dr. Kalhoff a afirmat că persoanele care sunt grase în timp ce copiii își scapă din greutate în viața lor. Există studii corespunzătoare pentru aceasta. Oricine este subțire ca un copil, rămâne de obicei așa pentru tot restul vieții. În acest context, Kalhoff a negat că există o predispoziție genetică la obezitate. Mai degrabă, comportamentul și obiceiurile alimentare sunt decisive.
„Epidemia” cazurilor de obezitate
Kalhoff a vorbit despre o „epidemie” de cazuri de obezitate, având în vedere creșterea numărului de cazuri de obezitate în țările industrializate occidentale. Boli de inimă, leziuni articulare, diabet, boli de piele și ochi sunt câteva dintre consecințele care vor pune, de asemenea, o povară grea asupra sistemului de sănătate în viitor, a avertizat medicul.
„Termenul de diabet pentru adulți nu mai este adevărat astăzi”, spune Kalhoff. El vede întreaga gamă de comorbidități la tinerii supraponderali.
Institutul de cercetare pentru nutriția copiilor dorește acum să exercite o presiune crescută asupra companiilor alimentare precum Nestle. Acestea ar trebui să dezvolte produse mai sănătoase.